Patee. Рецепты
воскресенье, 19.22
Маслята в томатно-сливочном соусе

Маслята в томатно-сливочном соусе

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Маслята- мягкие, нежные лесные грибы! Они хороши в первых и вторых блюдах, из них получаются превосходные закуски. Одна из таких закусок- это маслята в томатно-сливочном соусе. Приготовленные таким образом маслята пропитываются соусом, имеют нежную структуру и ярко-выраженный вкус. Обязательно попробуйте это блюдо, вам понравится!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,99 г
Жиры 2,8 г
Углеводы 2,96 г
40
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Роман СергеевСергей УщаповскийMargarita UshakovaIrina B и 12 нравится
89 добавили себе
105
5
Вам нужно
Грибы
Маслёнок
Маслёнок 1,2 кг
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 0,3 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Молочные продукты
Сливки
Сливки 5 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 80 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2 л
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся свежие лесные грибы маслята, репчатый лук, томатная паста, сливки, петрушка, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное, вода для отваривая маслят.

Шаг 2
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 2
Маслёнок
Маслёнок1,2 кг
Вода
Вода2 л

Маслята подготовим к приготовлению: со шляпок снимаем кожицу, ножки грибов очищаем от загрязнений, промываем грибы в нескольких водах. Отвариваем маслята 30 минут, а после воду максимально сливаем.

Шаг 3
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 3

Нарезаем грибы кусочками среднего размера, маленькие грибы можно оставить целыми.

Шаг 4
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, раскаляем его и выкладываем маслята. Обжариваем грибы около 15 минут на среднем огне, периодически перемешивая. В процессе обжаривания добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 5
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый80 г

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в сковороду к грибам.

Шаг 6
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 6

Обжариваем грибы с луком до мягкости лука.

Шаг 7
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 7
Томатная паста
Томатная паста2 ст. л.
Сливки
Сливки5 ст. л.

Пока маслята с луком обжариваются, соединяем томатную пасту и сливки.

Шаг 8
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 8

Перемешиваем соус до однородного состояния.

Шаг 9
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 9

К обжаренным грибам вливаем томатно-сливочный соус.

Шаг 10
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 10

Перемешиваем и готовим блюдо под крышкой на очень медленном огне 10-15 минут, периодически перемешивая.

Шаг 11
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 11
Петрушка
Петрушка0,3 пуч.

В конце добавляем измельчённую петрушку и снимаем сковороду с плиты.
Маслята в томатно-сливочном соусе готовы! Подаём блюдо в качестве закуски или гарнира в горячем или тёплом виде!

Шаг 12
Маслята в томатно-сливочном соусе - Шаг 12

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Перец с морковью в томатном соусе
Домашние рецепты
157
974
7
Зоя Шунина
Zoya7
Овощное рагу с грибами в томатном соусе
Домашние рецепты
21
48
0
Алина Боджолян
Sunnny
Запеканка из мяса с овощами и картофельного пюре
Домашние рецепты
1
15
0
Алина Боджолян
Sunnny
Сморчки в сливочном соусе
Домашние рецепты
1
8
0
Patee. Рецепты
patee
Шампиньоны в сливочном соусе
Домашние рецепты
143
316
7
Ева Петрова
EvaSprite
Тарталетки с курицей и грибами в сливочном соусе
Домашние рецепты
11
142
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Домашние рецепты
6
48
0
Alexander Bunin
ABunin
Слойка со сморчками в сливочном соусе
Домашние рецепты
1
8
0
Екатерина Ковальцова
Mme la Cuisiniere
Тофу, тушеный в томатном соусе
Американская кухня
2
25
0
Екатерина Осипенко
velvetka
Копчёные сардельки в кисло-сладком соусе
Домашние рецепты
5
19
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта