valeristu
суббота, 07.45
Жюльен из шампиньонов
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,13 г
Жиры 7,33 г
Углеводы 3,95 г
|
98
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится21 добавил себе
23
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жюльен из шампиньонов - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/bb/b5/640x.jpg")
Лук репчатый
0,5 шт.
Соль
п/в
Подсолнечное масло
п/в
Шампиньон
250 г
Сливки 10-12%
0,3 ст.
Перец черный молотый
п/в
Сыр твердый
50 г
Лук очистите и мелко порежьте.
Шаг 2
![Жюльен из шампиньонов - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/bb/b6/640x.jpg")
Грибы помойте и нарежьте на тонкие пластинки.
Шаг 3
![Жюльен из шампиньонов - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/bb/b7/640x.jpg")
На среднем огне нагрейте в сковороде 2 столовых ложки растительного масла (не больше, иначе жюльен получится жирным). Добавьте лук и обжаривате его 3 минуты, периодически помешивая. Затем добавьте грибы и жарьте еще 5-6 минут.
Шаг 4
![Жюльен из шампиньонов - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/bb/b8/640x.jpg")
Добавьте сливки, соль, перец и тушите еще 5 минут до загустения.
Шаг 5
![Жюльен из шампиньонов - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/bb/b9/640x.jpg")
Разложите полученную смесь по кокотницам и посыпьте сверху тертым сыром.
Шаг 6
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
