Паштет из копченой рыбы с орехами и яйцом

Возьмите кусок копченой рыбы (в данном случае скумбрия холодного копчения), вареные яйца, грецкие орехи, французскую горчицу и майонез.

Рыбу отделите от костей.

Измельчите скумбрию на волокна двумя вилками и ножницами или просто пропустите через блендер, если хотите массу без кусочков. Я предпочитаю, чтобы в готовом пашете угадывались ингредиенты.

Горсть грецких орехов прикройте пакетом и пробейте молоточком.

Добавьте орехи к рыбе.

Дополните паштет горчицей.

Очистите парочку яиц.

Измельчите яйца вилкой как можно мельче.

Добавьте к основной массе и заправьте парой столовых ложек майонеза.

Хорошо перемешать массу. Поставить в холодильник до подачи.

Паштет из копченой рыбы с орехами и яйцом готов! Подавайте его на гренках, тостах на праздник или на завтрак к чаю, кофе.

Приятного аппетита!