Зоя Шунина
пятница, 11.03
Жареные вёшенки в соевом соусе

Жареные вёшенки в соевом соусе

Порции2
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Приготовленные по этому рецепты вёшенки - отличное вегетарианское блюдо, а также пригодится в пост тем, кто его придерживается. Грибы приготовлены по мотивам китайской кухни в стиле стир-фрай, то есть быстрой обжарки. Перед тем, как приступить к приготовлению этого блюда, все ингредиенты необходимо сразу нарезать. Потом у вас времени не будет на это, так как обжаривать все нужно в быстром темпе. Это простое, незатейливое блюдо получается вкусным, ароматным и красивым. А если его подать с отварным рисом или лапшой, то это будет уже не закуска, а вполне самостоятельное блюдо, сытное и аппетитное. К слову, так приготовить можно любые грибы, но сегодня у нас вёшенки.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,31 г
Жиры 5,83 г
Углеводы 6,34 г
81
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина СIrina BIrina BurtsevaМария Жаденова и 20 нравится
157 добавили себе
181
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 1

Для приготовления жареных вёшенок в соевом соусе потребуется: грибы вёшенки, лук репчатый, морковь, чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, имбирь, сахар, кунжут, петрушка.

Шаг 2
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 2

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 3
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 3

Вёшенки помыть и нарезать полосками. Очень мелкие можно не нарезать.

Шаг 4
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 4

Морковь среднего размера почистить, помыть и нарезать соломкой. Удобно это делать теркой для корейской моркови.

Шаг 5
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 5

Имбирь и чеснок помыть и почистить, нарезать пластиночками.

Шаг 6
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 6

На горячую сковороду выложить нарезанный чеснок и корень имбиря.

Шаг 7
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 7

Быстро обжарить на сильном огне, перемешивая до изменения цвета. Потребуется буквально 2 минуты. Жареный имбирь и чеснок выбросить, а масло пропиталось ароматами этих овощей.

Шаг 8
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 8

На сковороду с этим ароматным маслом выложить нарезанный лук.

Шаг 9
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 9

Добавить к луку морковь.

Шаг 10
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 10

Обжарить овощи непрерывно помешивая в течение 3-4 минут на среднем огне.

Шаг 11
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 11

Добавить к луку и моркови в сковороду вёшенки.

Шаг 12
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 12

Точно также быстро обжарить грибы с овощами, постоянно перемешивая. Потребуется 3-4 минуты.

Шаг 13
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 13

Добавить в сковороду соевый соус и по желанию сахар.

Шаг 14
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 14

Перемешать грибы, морковь и лук с соевым соусом. Прогреть 2-3 минуты и выключить огонь.

Шаг 15
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 15

Готовое блюдо выложить в тарелку. На гарнир хорошо подойдет отварной рис или лапша.

Шаг 16
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 16

Посыпать вёшенки измельченной петрушкой и подать к столу.

Шаг 17
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 17

Отличная закуска из вёшенок в соевом соусе готова. Яркая, полезная и вкусная. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ЗакускиЗакуска из грибов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта