Зоя Шунина
пятница, 11.03
Жареные вёшенки в соевом соусе

Жареные вёшенки в соевом соусе

Порции2
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Приготовленные по этому рецепты вёшенки - отличное вегетарианское блюдо, а также пригодится в пост тем, кто его придерживается. Грибы приготовлены по мотивам китайской кухни в стиле стир-фрай, то есть быстрой обжарки. Перед тем, как приступить к приготовлению этого блюда, все ингредиенты необходимо сразу нарезать. Потом у вас времени не будет на это, так как обжаривать все нужно в быстром темпе. Это простое, незатейливое блюдо получается вкусным, ароматным и красивым. А если его подать с отварным рисом или лапшой, то это будет уже не закуска, а вполне самостоятельное блюдо, сытное и аппетитное. К слову, так приготовить можно любые грибы, но сегодня у нас вёшенки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,31 г
Жиры 5,83 г
Углеводы 6,34 г
81
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BurtsevaМария ЖаденоваКсения АкулининаВера Голощапова и 17 нравится
143 добавили себе
164
5
Вам нужно
Грибы
Вёшенка
Вёшенка 250 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 10 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 1

Для приготовления жареных вёшенок в соевом соусе потребуется: грибы вёшенки, лук репчатый, морковь, чеснок, подсолнечное масло, соевый соус, имбирь, сахар, кунжут, петрушка.

Шаг 2
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг 3
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 3
Вёшенка
Вёшенка250 г

Вёшенки помыть и нарезать полосками. Очень мелкие можно не нарезать.

Шаг 4
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 4
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь среднего размера почистить, помыть и нарезать соломкой. Удобно это делать теркой для корейской моркови.

Шаг 5
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 5
Чеснок
Чеснок1 зуб.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)10 г

Имбирь и чеснок помыть и почистить, нарезать пластиночками.

Шаг 6
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

На горячую сковороду выложить нарезанный чеснок и корень имбиря.

Шаг 7
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 7

Быстро обжарить на сильном огне, перемешивая до изменения цвета. Потребуется буквально 2 минуты. Жареный имбирь и чеснок выбросить, а масло пропиталось ароматами этих овощей.

Шаг 8
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 8

На сковороду с этим ароматным маслом выложить нарезанный лук.

Шаг 9
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 9

Добавить к луку морковь.

Шаг 10
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 10

Обжарить овощи непрерывно помешивая в течение 3-4 минут на среднем огне.

Шаг 11
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 11

Добавить к луку и моркови в сковороду вёшенки.

Шаг 12
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 12

Точно также быстро обжарить грибы с овощами, постоянно перемешивая. Потребуется 3-4 минуты.

Шаг 13
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 13
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ч. л.
Соевый соус
Соевый соус1 ст. л.

Добавить в сковороду соевый соус и по желанию сахар.

Шаг 14
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 14

Перемешать грибы, морковь и лук с соевым соусом. Прогреть 2-3 минуты и выключить огонь.

Шаг 15
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 15

Готовое блюдо выложить в тарелку. На гарнир хорошо подойдет отварной рис или лапша.

Шаг 16
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 16

Посыпать вёшенки измельченной петрушкой и подать к столу.

Шаг 17
Жареные вёшенки в соевом соусе - Шаг 17

Отличная закуска из вёшенок в соевом соусе готова. Яркая, полезная и вкусная. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Грибы в соевом соусе
Домашние рецепты
99
631
4
Anna Pashbale
AnPashbale
Дайкон в соевом соусе
Домашние рецепты
9
53
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Домашние рецепты
5
47
0
Алина Боджолян
Sunnny
Куриные крылышки с медом и соевым соусом
Домашние рецепты
14
90
1
Денис Власенко
KepDi
Тофу с соевым соусом и чесноком
Домашние рецепты
2
11
0
Дарья Хвала
DashenkaKhvala
Креветки с цукини в сладком соусе чили
Американская кухня
0
2
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Малосольные кабачки с соевым соусом всего за 7 минут!
Домашние рецепты
8
73
0
Elena Kotova
ILoveCooking
Пикантные мясные шарики в томатном соусе, фаршированные оливками
Домашние рецепты
6
30
2
Алина Боджолян
Sunnny
Роллы с овощной начинкой
Домашние рецепты
3
27
0
Алина Боджолян
Sunnny
Хрустящие палочки тофу
Домашние рецепты
4
22
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта