asmolina85
вторник, 11.41
Баклажаны по-итальянски
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Пора попрощаться с баклажанами, обжаренными на сковороде - жирными, маслинными и пережаренными. Открываем сезон баклажан итальянским рецептиком.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,5 г
Жиры 6,15 г
Углеводы 5,46 г
|
86
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится183 добавили себе
206
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Баклажаны по-итальянски - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/46/e7/640x.jpg")
Баклажан разрезать пополам поводом. Сделать в мякоти глубокие продольные надрезы, не порвав кожицу. Поставить запекаться кожицей вниз в духовку при температуре 220 градусов, 25 минут.
Шаг 2
![Баклажаны по-итальянски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/46/e8/640x.jpg")
Вынуть из духовки, дать остыть. Ложкой аккуратно вынуть мякоть и нарезать кубиком.
Шаг 3
![Баклажаны по-итальянски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/46/e9/640x.jpg")
Помидор и зелень нарезать, потереть сыр, добавить кедровые орешки, соль, перец, 2 ст.л растительного масла.мякоть баклажана. Я добавила ещё и майонез. Насинить полученной смесью кожицу баклажанов и запечь 15 минут в духовке.
