Patee. Рецепты
воскресенье, 14.04
Яичница с овощами

Яичница с овощами

Порции3
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Приготовим подобие шакшуки, но кроме томатов возьмем и другие овощи. Чтобы яичница стала более яркой, живописной, куриные яйца используем для схватывания единого слоя, а сверху вбиваем перепелиные, обязательно сохраняя желтки всмятку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,77 г
Жиры 10,54 г
Углеводы 6,94 г
145
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена КотеговаIrina BIrina BurtsevaЭля Иванова и 17 нравится
176 добавили себе
197
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп п/в
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 30 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 150 г
Перец болгарский
Перец болгарский 50 г
Помидоры черри
Помидоры черри 50 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное 7 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Яичница с овощами - Шаг 1

Для блюда потребуются куриные и перепелиные яйца, картофель, болгарский перец, черри, зелень,соль, перец, масло.

Шаг 2
Яичница с овощами - Шаг 2
Оливковое масло
Оливковое масло30 г
Картофель
Картофель150 г

Первым в разогретом масле обжариваем картофель. Очистив, нарезаем тонкой короткой соломкой, чтобы твердый овощ успел пропариться внутри — держим до легкой корочки.

Шаг 3
Яичница с овощами - Шаг 3
Перец болгарский
Перец болгарский50 г

Через несколько минут добавляем длинные бруски сладкого перца — не забываем удалить семена и мягкие внутренние перегородки. Перемешиваем и обжариваем минуту-две.

Шаг 4
Яичница с овощами - Шаг 4
Помидоры черри
Помидоры черри50 г

Следующие выкладываем половинки мелких томатов, минуту прогреваем.

Шаг 5
Яичница с овощами - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Взбалтываем куриные яйца и заливаем однородной смесью обжаренные овощи.

Шаг 6
Яичница с овощами - Шаг 6
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Укроп
Укропп/в

Сразу посыпаем специями и мелко изрубленным свежим укропом — даем яичнице схватиться.

Шаг 7
Яичница с овощами - Шаг 7
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное7 шт.

На горячую поверхность относительно равномерно вбиваем по перепелиному яйцу (не накрываем) и снимаем с огня, как только белки застынут.

Шаг 8
Яичница с овощами - Шаг 8

Подаем импровизированную и на скорую руку шакшуку к столу.

Шаг 9
Яичница с овощами - Шаг 9

Свежие овощи, зелень, соленья, ржаной хлеб не будут лишними для сопровождения нашей яичницы.

Шаг 10
Яичница с овощами - Шаг 10

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Яичница с перцем, помидорами и луком
Домашние рецепты
24
67
0
Мария Логиновски
Masha
Яичница с рисом
Домашние рецепты
5
25
0
Patee. Рецепты
patee
Яичница с грибами и сладким перцем
Домашние рецепты
6
83
0
Patee. Рецепты
patee
Яичница с мидиями
Домашние рецепты
16
95
0
Мария Логиновски
Masha
Яичница с помидорами
Домашние рецепты
6
56
0
Мария Логиновски
Masha
Яичница с картофелем
Русская кухня
2
30
0
Мария Логиновски
Masha
Яичница с кабачками
Домашние рецепты
4
29
0
Мария Логиновски
Masha
Яичница с грибами и помидорами
Домашние рецепты
3
24
2
Мария Логиновски
Masha
Яичница с творогом
Домашние рецепты
8
35
0
Мария Логиновски
Masha
Яичница с вермишелью
Домашние рецепты
2
28
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта