Буженина из курицы

Вам понадобится: куриная грудка, половина моркови, несколько зубчиков чеснока, соевый соус, соль, смесь перцев, кайенский перец, куркума, тимьян, эстрагон, кулинарная нить. Также можно использовать грудку индейки.

Грудку помыть, аккуратно отделить от кости.

Морковку почистить, порезать на небольшие треугольники.

Чеснок почистить, порезать. р.s. у меня были маленькие зубчики, если у вас большие, не переборщите с чесноком.

В соевом соусе смешать все специи.

Грудку нашпиговать чесноком и морковкой, обмакнуть по два раза со всех сторон в соус.

Перевязать веревкой. Это нужно для того, чтоб мясо было более плотным.

После того, как перевяжете, замотайте буженину в фольгу. Духовку разогреть до 180*, отправить в неё мясо на 40 минут.

Вытащить буженину из духовки и не разматывая фольгу, дать ей остыть. Когда буженина остынет, откройте фольгу, разрежет верёвки и кушайте вашу вкусную буженину. Приятного аппетита 💗