Дарья Соловей
понедельник, 06.00
Японский омлет

Японский омлет

Порция1
Время30 мин
КухняЯпонская кухня
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Омлет в японском стиле - способ разнообразить завтрак.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,65 г
Жиры 8,34 г
Углеводы 1,04 г
130
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения СкрябинаИлль ВетоОльга СитниковаТаня Калитина и 7 нравится
75 добавили себе
86
5
Вам нужно
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 15 мл
Специи, пряности, добавки
Рисовый уксус
Рисовый уксус 10 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Японский омлет - Шаг 1
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Соевый соус
Соевый соус15 мл
Рисовый уксус
Рисовый уксус10 мл

Яйца смешайте с соевым соусом и рисовым уксусом (можно взять также сакэ). Если соус соленый, добавьте чуть-чуть сахара (треть чайной ложки), а если сладкий, то можно немного посолить.

Шаг 2
Японский омлет - Шаг 2

Слегка взбейте смесь вилкой, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3
Японский омлет - Шаг 3

Смажьте сковороду, нагрейте ее на небольшом огне и налейте немного яичной смеси, чтобы выпечь тонкий блинчик. Когда яйца схватятся, загните два противоположных края к центру.
Затем сложите блинчик пополам вдоль.

Шаг 4
Японский омлет - Шаг 4

Сдвиньте получившийся сверток к самому краю сковороды, а на свободную часть налейте еще порцию яичной смеси. Новый блинчик должен одним краем приклеиться с первому.
Когда второй блинчик немного схватится, накрутите его на первый. Повторяйте этот и предыдущий этапы, пока не кончится смесь или рулетик не получится достаточно толстым. Примерно 3 блинчика на порцию. Осталось нарезать омлет поперек и подать.

Тематические подборки

ЗакускиОмлет

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта