четверг, 19.38

Классический гаспачо

Порций	6
Время	15 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Гаспа́чо (исп. gazpacho) — блюдо испанской кухни («средиземноморской диеты»), холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Кроме них, в состав гаспачо входят оливковое масло и чеснок, огурец, сладкий перец, лук, уксус или лимонный сок, соль и могут быть добавлены пряности и хлеб.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,74 г

Жиры 5,47 г

Углеводы 3,32 г

63 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

0,2 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

0,4 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Огурец	1 шт.
	Помидоры (томат)	450 г

Соки, воды, напитки

Томатный сок

3 ст.

Соусы

Соус Табаско

0,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Винный уксус красный

0,3 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	0,5 гол.
	Огурец	0,5 шт.
	Помидоры (томат)	225 г

Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров,огурца,лука и переложите в комбайн.Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре.Переложите в миску.

Шаг 2

	Томатный сок	3 ст.
	Оливковое масло	0,4 ст.
	Кинза (кориандр)	0,2 ст.
	Соус Табаско	0,2 ч. л.
	Винный уксус красный	0,3 ст.

Добавьте томатный сок,нарезанную кинзу,уксус,оливковое масло и несколько капель тобаско.Хорошо перемешайте.

Шаг 3

	Лук репчатый	0,5 гол.
	Огурец	0,5 шт.
	Помидоры (томат)	225 г

Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками.Так же нарежьте огурец и лук.Добавьте в суп.Посолите и поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.