понедельник, 14.18

суп Сопа-де-Видео

Порций	5
Время	45 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Sopa de Fideo — невероятно простой рецепт мексиканского супа, приготовленный из нескольких основных ингредиентов, включая поджаренные макароны, свежие помидоры, лук, чеснок и бульон. После того, как блюдо готово, его украшают желаемой начинкой, чтобы создать восхитительные слои вкуса.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,04 г

Жиры 1,51 г

Углеводы 74,67 г

371 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

4 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Вермишель

250 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Вермишель

250 г

Ингредиенты рецепта супа Сопа де Видео
700 гр помидор
1 маленькая желтая луковица
3 средних зубчика чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
250 гр вермишель пшеничная
1 литр куриного бульона
Соль и черный перец

Лучшие начинки для создания вкуса
Зелень кинзы
Сок лайма
сыр
Мексиканская крема
Авокадо
Тмин, порошок чили , хлопья красного перца

Шаг 2

Смешайте свежие ингредиенты в блендере: добавьте помидоры, лук и чеснок в блендер. Накройте крышкой и смешайте до пюреобразного состояния. Отложите.

Поджарьте вермишель в кастрюле: нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте вермишель и обжаривайте, постоянно помешивая резиновой лопаткой, до золотисто-коричневого цвета, примерно 3-5 минут (при необходимости немного уменьшите огонь, если он подрумянивается слишком быстро).

Добавьте жидкости в кастрюлю: влейте куриный бульон и томатную смесь. Добавить соль и перец по вкусу
.
Варить до готовности: доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, пока макароны не станут мягкими, около 15 минут.
Завершите начинкой: разлейте суп по тарелкам, добавьте начинку и подавайте с дольками лайма .