nastiastar
суббота, 16.03
Соус Тартар
| Порций | 5 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Подходит к мясу, рыбе, морепродуктам и салатам
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,31 г
Жиры 80,98 г
Углеводы 0,91 г
|
724
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится149 добавили себе
163
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Соус Тартар - Шаг 1](src="/r/x6/07/bd/05/640x.jpg")
Яичный желток
1 шт.
Горчица русская
1 ч. л.
Сок лимона Мейера
3 ч. л.
Соль
1,4 ч. л.
Маринованные огурцы
1,2 шт.
Каперсы
1 ч. л.
Подсолнечное масло
200 мл
1. Взбить венчиком желток,соль, горчицу и лимонный сок около 3-4 мин.
Шаг 2
![Соус Тартар - Шаг 2](src="/r/x6/07/bd/06/640x.jpg")
2. Продолжая взбивать, добавлять тонкой струйкой раст.масло. Должна получится однородная эмульсия. Добавить мелко нарезанные или натертые на терке огурец и каперсы.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |