среда, 20.44

Ванильный крем с соусом из черной смородины

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Ванильный крем соус из черной смородины, отлично подойдет для украшения блюд и вкачестве добавок к блюду.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,17 г

Жиры 0,53 г

Углеводы 8,44 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

Мука, крахмал

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

Крем: заранее замочите в воде 2 листика желатина. В полстакана молока добавьте ванилин и доведите молоко до кипения. Как только молоко закипит, добавьте в него заранее подготовленный желатин, процедите полученную массу и остудите до комнатной температуры.

Шаг 2

Взбейте 200 мл сливок до сметанообразного состояния и соедините все вместе, тщательно перемешав. Разлейте по формам и оставьте застывать в холодильнике.

Шаг 3

Соус: стакан свежей черной смородины измельчите и поставьте на слабый огонь. Когда она разварится, добавьте 1 ч. л. крахмала и варите до загустения.

Шаг 4

Перед подачей достаньте из холодильника застывший крем и выложите на тарелку, полейте соусом из черной смородины и украсьте ягодами.