NastasiaRd
четверг, 17.00
Карамельный соус Каджета
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Этот соус очень популярен в Мексике, прекрасно подойдет к панкейкам, блинам и печенюшкам^^
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,24 г
Жиры 2,6 г
Углеводы 36,63 г
|
174
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится52 добавили себе
59
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Карамельный соус Каджета - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/f6/00/640x.jpg")
Молоко козье
2 ст.
Ванилин
1,5 ч. л.
Сахар-песок
1,3 ст.
Соль
1 щеп.
Корица
2 щеп.
Лимонный экстракт
0,5 ч. л.
Сода пищевая
1,5 ст. л.
Козье молоко можно заменить коровьим.
Шаг 2
![Карамельный соус Каджета - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/f6/01/640x.jpg")
В кастрюле смешать все ингредиенты, за исключением соды. Корицу лучше брать в палочках, но можно и молотую.
Шаг 3
![Карамельный соус Каджета - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/f6/02/640x.jpg")
Доводим до кипения и только теперь добавляем соду. Если вы использовали корицу в палочках, то сейчас самое время вытащить её.
Шаг 4
![Карамельный соус Каджета - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/f6/03/640x.jpg")
Готовить данную смесь примерно 40-50 минут, иногда помешивая (смесь не пригорит - можно не беспокоиться).
Шаг 5
![Карамельный соус Каджета - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/f6/04/640x.jpg")
Выложить соус в тарелочку, остудить чуть-чуть и можно подавать.
Шаг 6
![Карамельный соус Каджета - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/f6/05/640x.jpg")
Приятного аппетита^^😸
