четверг, 11.30

Соленый карамельный соус

Порций	8
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Этот удивительный соус прост в приготовлении и совершенно потрясающий: сладость карамели перекликается с легкой соленой ноткой. Можно намазывать на тост или просто есть ложкой!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,54 г

Жиры 25,35 г

Углеводы 62,6 г

467 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Сахар-песок

2 ст.

Поставьте сахар в большом соуснике на средний огонь. Хорошо перемешивайте деревянной лопаткой, пока сахар не растворится.

Шаг 2

Сливочное масло

12 ст. л.

Когда сахар растает, добавьте масло. Мешайте, пока не растает.

Шаг 3

Сливки 35-40%

0,3 ст.

Подождите пару секунд и аккуратно вливайте сливки.
Смесь должна быть однородной и довольно густой.

Шаг 4

Соль морская

0,3 ч. л.

Добавьте соль и снова перемешайте.

Шаг 5

Оставьте остывать.
Перелейте в кувшин для соуса.
Он должен храниться две недели в холодильнике, но, честно говоря, он вкусный настолько, что надолго в доме не задерживается.