ternopil
среда, 22.39
Домашний майонез
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Растительный майонез в домашних условиях.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,6 г
Жиры 75,18 г
Углеводы 0,56 г
|
678
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 53 нравится279 добавили себе
336
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Домашний майонез - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/ec/f7/640x.jpg")
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Лимонный сок
1 ст. л.
Горчичный порошок
0,5 ч. л.
В сосуд взбить яйцо, добавить соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Если вы впервые готовите майонез, я бы советовала сначала дать половину лимонного сока, а в конце приготовления добавьте лимонного сока по вкусу.
Шаг 2
![Домашний майонез - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/ec/f8/640x.jpg")
Все взбить блендером до однородной массы.
Шаг 3
![Домашний майонез - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/ec/f9/640x.jpg")
Постепенно добавлять масло, постоянно взбивая блендером. Чем больше масла, тем гуще майонез.
Шаг 4
![Домашний майонез - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/ec/fa/640x.jpg")
Домашний майонез готов.
