BAnna
пятница, 09.37
Домашний майонез 👍🏼
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,21 г
Жиры 67,19 г
Углеводы 1,65 г
|
614
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится27 добавили себе
30
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Домашний майонез 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c8/b8/640x.jpg")
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
160 мл
Горчица
0,5 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
😉
Шаг 2
![Домашний майонез 👍🏼 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c8/b9/640x.jpg")
В миску или высокий стакан для блендера разбить яйцо, добавить горчицу, соль и сахар.
Шаг 3
![Домашний майонез 👍🏼 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c8/ba/640x.jpg")
При помощи погружного блендера взбить ингредиенты до однородности.
Шаг 4
![Домашний майонез 👍🏼 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c8/bb/640x.jpg")
Не прекращая работу блендера, тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, пока майонез не приобретет желаемую консистенцию.
Шаг 5
![Домашний майонез 👍🏼 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/c8/bc/640x.jpg")
Когда майонез приобрел желаемую консистенцию и достаточно загустел, влить сок лимона (при этом майонез становится более жидким) и взбить до однородности. Готовый майонез охладить в холодильнике.
