Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 07.43
Домашний майонез.

Домашний майонез.

Порций6
Время5 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияСоусы
СпособКлассический
Очень вкусный, ароматный домашний майонез.
Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,35 г
Жиры 75,08 г
Углеводы 1,93 г
681
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
34 добавили себе
38
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 250 мл
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль 0,3 ч. л.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Соусы
Горчица
Горчица 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашний майонез.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло250 мл
Соль
Соль0,3 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.
Горчица
Горчица1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Перец душистый молотый
Перец душистый молотыйп/в
Лимонный сок
Лимонный сок1 ст. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Подготавливаем ингредиенты. Я готовлю майонез в блендере.
Шаг 2
Домашний майонез.
Наливаем майонез (250 мл) в чашу блендера, добавляем сахар (1 ч.л.), соль (1/3 ч.л.), смесь перцев (у меня мельница - по вкусу), горчицу (1 ч.л.). Сок лимона (1 ст.л.) - я добавляю концентрат, но можно и свежевыжатый сок 1/2 лимона. Затем добавляем яйцо (1 шт), желток должен остаться целым.
Шаг 3
Домашний майонез.
Погружаем блендер в чашу, таким образом, чтобы желток попал внутрь и плотно прижимаем венчик блендера ко дну чаши.
Шаг 4
Домашний майонез.
Взбивать будем не масло, а желток. Если взбивать масло, постепенно подавая желток, то майонез не загустеет! Начинаем взбивать. Из под венчика блендера сразу начинает идти густой массой белый майонез.
Шаг 5
Домашний майонез.
Чтобы дать доступ маслу, время от времени приподнимаем венчик. Перемешивая, взбиваем 1 – 2 минуты. Майонез готов, приятного аппетита!
Посмотреть еще
ternopil
Домашний майонез
Домашние рецепты
48
256
3
Zoya7
Домашний майонез
Домашние рецепты
10
98
2
Nina
Домашний майонез
Французская кухня
8
66
2
dsolo88
Домашний майонез с чесноком
Русская кухня
10
77
1
Alraune
Домашний майонез на перепелиных яйцах
Французская кухня
43
333
15
patee
Домашний майонез без яиц
Французская кухня
71
229
17
Vera2110
Домашний майонез
Французская кухня
3
23
0
Perfectlady
Майонез домашний
Домашние рецепты
46
269
1
patee
Майонез домашний на желтках
Домашние рецепты
104
389
7
ternopil
Домашний майонез
Домашние рецепты
7
69
1
stereohrum
Веганский домашний майонез
Домашние рецепты
5
26
0
frol8310
«ДОМАШНИЙ»МАЙОНЕЗ
Домашние рецепты
7
30
0
Matvei
Домашний майонез
Французская кухня
20
158
3
Cosmicowl
Домашний майонез
Русская кухня
4
38
0
ami4ka
Домашний майонез
Французская кухня
18
191
1
KaterinaEgorova
Постный майонез
Русская кухня
20
123
1
f1n04ka
Майонез по-японски
Японская кухня
10
86
0
dianapir
Домашний майонез
Домашние рецепты
5
57
0
Sunnny
Подлива из майонеза с кинзой
Домашние рецепты
3
18
0
Matvei
Горчичный майонез
Домашние рецепты
10
65
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта