Порции | 2 |
Время | 15 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Соусы |
Способ | Классический |
Карамельный соус из пахты с сахаром, маслом, кукурузным сиропом и морской солью. Можно использовать для блинов, мороженого, брауни и т.п.
332
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Нарезать масло кубиками.
Смешать в большой кастрюле пахту, сахар, масло, сироп и соль.
Довести до кипения, затем убавить огонь до медленного.
Варить, пока масса не станет карамельной (около 10 минут), часто помешивая деревянной ложкой.
Снять с огня и добавить ванилин, перемешать.
Помешивать карамель, чтобы быстрее остыла.
Хранить в холодильнике.