Салат Змея
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат этот - ода царице наступающего года Змее. Если хотите, чтобы змея оберегала ваш очаг в течение всего года, обязательно поставьте на стол блюдо с ее изображением. Например, вот такой салат с куриным филе, жареными грибами, сыром и яйцами, оформленный кружками соленых огурцов.
|
162
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
Отварить куриное филе. Остудить, удалить кости и разделить мясо на волокна.
Сварить яйца, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и мелко нарезать.
Тонко нарезать грибы. Нагреть масло на небольшой сковороде на сильном огне. Положить в горячее масло грибы и обжарить.
Натереть сыр на терке.
Нарезать соленые огурцы тонкими кружочками.
Смешать в миске куриное филе, яйца, грибы и сыр. Приправить солью и перцем, добавить майонез и аккуратно перемешать.
Положить салат на блюдо, придав ему форму змейки. Нанести сверху еще немного майонеза.
Сверху выложить по всех поверхности кружочки огурцов. Сделать глазки из черного перца, язычок из кусочков моркови.
