Овощной салат с апельсином
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот салат придется по вкусу всем любителям овощных полезных салатов в сочетании с цитрусовыми. Салат получается сочным, ярким, ароматным и очень полезным. Для заправки используется оливковое масло, а апельсин добавляет салату сочности. В данном салате используется красный апельсин- сангвини, но и обычный апельсин вполне подойдет. Смесь салатных листьев можно взять на свой вкус, главное, чтобы листья салата были свежими и хрустящими.
|
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
![Овощной салат с апельсином - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/8e/640x.jpg")
Для приготовления этого салата нам понадобятся такие продукты: смесь салатных листьев, редис, фенхель, апельсин сангвини, каперсы, оливковое масло, соль и перец черный молотый.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/8f/640x.jpg")
С апельсинов снимаем кожуру острым ножом.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/90/640x.jpg")
Нарезаем апельсины кружочками небольшой толщины.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/91/640x.jpg")
Выкладываем кружочки апельсинов по кругу блюда, оставляя середину блюда свободной.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/92/640x.jpg")
Фенхель нарезаем очень тонко при помощи шинковки.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/93/640x.jpg")
Редис нарезаем кружочками очень тонко. Затем каждый кружочек нарезаем на четвертинки.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/94/640x.jpg")
В миску выложим редис и фенхель.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/95/640x.jpg")
Добавим оливковое масло.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/96/640x.jpg")
Посолим и поперчим овощи по вкусу.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/97/640x.jpg")
Выложим вымытые и просушенные салатные листья. Листья салата следует порвать руками на более мелкие кусочки. Теперь хорошо перемешиваем содержимое миски. Лучше это делать руками, тогда все ингредиенты будут однородно покрыты оливковым маслом и специями.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/98/640x.jpg")
Выкладываем овощи в центр блюда горкой.
![Овощной салат с апельсином - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0e/81/99/640x.jpg")
Готовый салат подаем, добавив каперсы. Приятного аппетита!
