Тайский салат с лапшой и говядиной

В соответствии с инструкциями на упаковке замочите лапшу( бобовую лапшу можно заменить рисовой) в горячей соленой воде на 5 - 6 минут.

Слейте воду и промойте лапшу под холодной водой. При желании разрежьте лапшу ножом.

Для маринада смешайте соевый соус и мед.

Нарежьте говядину полосками толщиной около 0,5 см и замаринуйте в приготовленной смеси на 5 - 10 минут.

Тем временем нарежьте перец, лук и листья мяты тонкими полосками и положите в большую миску.

Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте рыбный соус, сладкий соус чили, сок лайма и арахисовое масло. Полейте овощи приготовленным соусом.

Обжарьте говядину со всех сторон на растительном масле в течение 3 минут.

Смешайте бобовую лапшу, говядину и овощи. Добавьте арахис и подавайте салат теплым в глубокой тарелке.