![Салат Семейный](https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/8b/640m.jpg)
Салат Семейный
Порций | 10 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Готовим салат с картофелем, колбасой, жареной морковь, солёными огурцами и зелёным горошком. Этот сборный салат носит название “Семейный”, так как готовится в основном для семейной трапезы, праздничной или будничной. Салат получается сытным, все его ингредиенты хорошо сочетаются, а в качестве заправки используется майонез (домашний или покупной). Он напоминает любимый всеми “Оливье”, поэтому также, как и ранее упомянутый легендарный салат, “Семейный” многие очень любят за доступность продуктов, лёгкость приготовления и безупречность вкуса. Попробуйте и вы этот вкусный салат!
155
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Салат Семейный - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/8c/640x.jpg")
Для приготовления салата “Семейный” нам понадобятся следующие ингредиенты: колбаса ветчинная или любая другая по вашему вкусу, куриные яйца, картофель, морковь, солёные огурцы, зелёный горошек, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, майонез, соль и чёрный молотый перец. Заранее отвариваем картофель “в мундирах” и куриные яйца вкрутую, даём продуктам остыть и приступаем к приготовлению салата.
![Салат Семейный - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/8d/640x.jpg")
Сырную морковь очищаем от кожуры и нарезаем маленькими аккуратными кубиками.
![Салат Семейный - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/8e/640x.jpg")
Обжариваем морковь на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Перекладываем обжаренную морковь на тарелку и оставляем до полного остывания.
![Салат Семейный - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/8f/640x.jpg")
Куриные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
![Салат Семейный - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/90/640x.jpg")
Солёные огурцы также нарезаем кубиками.
![Салат Семейный - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/91/640x.jpg")
С колбасы снимаем оболочку и нарезаем кубиками.
![Салат Семейный - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/92/640x.jpg")
Репчатый лук чистим и нарезаем очень маленькими кубиками.
![Салат Семейный - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/93/640x.jpg")
Картофель очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.
![Салат Семейный - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/94/640x.jpg")
Зелёный горошек отвариваем 5 минут в солёной воде, затем сразу же перекладываем в холодную воду на 30 секунд, чтобы горошек сохранил свой яркий зелёный цвет. Воду с горошка сливаем, а горошек просушиваем на бумажном полотенце.
![Салат Семейный - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/95/640x.jpg")
В миске или большом салатнике соединяем подготовленные и нарезанные ранее ингредиенты: колбасу, картофель, яйца, солёные огурцы, морковь, лук и горошек. Всыпаем по вкусу соль, учитывая то, что в салат входят солёные огурцы.
![Салат Семейный - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/96/640x.jpg")
Далее в салат по вкусу всыпаем чёрный молотый перец.
![Салат Семейный - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/97/640x.jpg")
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Ставим миску с салатом в холодильник на 1 час, чтобы он как следует настоялся.
![Салат Семейный - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/98/640x.jpg")
Вкусный салат “Семейный” готов.
![Салат Семейный - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/19/99/640x.jpg")
Подавайте салат Семейный в общем салатнике или порционно, в креманках или пиалах. Приятного аппетита!