пятница, 18.05

Салат с огурцом и кальмаром

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Легкий и ароматный салат с жареными кальмарами и огурцом

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,79 г

Жиры 1,09 г

Углеводы 8,56 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

54 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

0,5 ч. л.

Рисовый уксус

3 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый молотый

0,5 ч. л.

В ступке смешиваем морскую соль, перец и пять китайских специй. Хорошенько перемалываем.

Шаг 2

Мука рисовая

5 ст. л.

Пересыпаем смесь специй в миску, добавляем рисовую муку и перемешиваем.

Шаг 3

Кальмар

400 г

На уже очищенных кальмарах делаем неглубокие надрезы, а потом нарезаем их тонкими полосками.

Шаг 4

Щупальца кальмара режем пополам.

Шаг 5

Панируем кальмара в смеси специй и муки, а потом струшиваем лишнее с помощью сита.

Шаг 6

В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем кальмаров до золотистого цвета.

Шаг 7

Потом подсушиваем их с помощью бумажных полотенец.

Шаг 8

Очищаем и нарезаем тонкими полосочками огурец, и морковь.
В салат добавляем нарезанный перец чили, немного рисового уксуса и кунжутное масло.Солим, перчим и посыпаем сахаром.

Шаг 9