среда, 12.54
Новогодний салат Пингвины на льдине

Новогодний салат Пингвины на льдине

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Ещё один салат, который с лёгкостью способен украсить праздничный новогодний и рождественский стол- это салат “Пингвины на льдине”! Салат смотрится очень эффектно именно благодаря украшению: забавные пингвины-милашки из маслин, перепелиных яиц и моркови выглядят ну совсем как настоящие, а яичный белок, подкрашенный соком краснокочанной капусты в синий цвет- ну чем не морская пучина?! Ингредиенты салата можно подкорректировать по своему вкусу, поэтому перед началом приготовления салата внимательно изучите сам рецепт и подумайте, сколько пингвинчиков вы хотите видеть на своём салате, какое сочетание ингредиентов для вас будет более вкусным! Подробные фотографии к рецепту помогут вам понять, как приготовить этот оригинальный салат без проблем! Удивите гостей и близких!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,8 г
Жиры 25,56 г
Углеводы 5,62 г
292
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 94 нравится
265 добавили себе
363
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Капуста краснокочанная
Капуста краснокочанная 100 г
Картофель
Картофель 350 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Маслины без косточки
Маслины без косточки 8 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Орехи, семечки
Кунжут
Кунжут 8 шт.
Рыба и морепродукты
Сардины в масле
Сардины в масле 230 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 380 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Брынза
Брынза 200 г
Сыр твердый
Сыр твердый 60 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Новогодний салат Пингвины на льдине

Для приготовления праздничного новогоднего салата “Пингвины на льдине” нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, морковь, куриные яйца, перепелиные яйца, краснокочанная капуста, твёрдый сыр, брынза, консервы “сардина в масле”, маслины без косточек, майонез, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное или оливковое, лук репчатый, чёрный кунжут.
Отвариваем куриные и перепелиные яйца, а также картофель и морковь. Остужаем яйца и овощи и приступаем к приготовлению оригинального праздничного салата.

Шаг 2
Новогодний салат Пингвины на льдине
Капуста краснокочанная
Капуста краснокочанная100 г

Кусочек краснокочанной капусты измельчаем в блендере или чаше кухонного комбайна. Отжимаем из получившейся капустной кашицы сок.

Шаг 3
Новогодний салат Пингвины на льдине
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Куриные яйца очищаем от скорлупы. Яичные белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной тёрке и вливаем сок краснокочанной капусты, перемешиваем и оставляем яичные белки подкрашиваться. Как видите, они моментально стали синими!

Шаг 4
Новогодний салат Пингвины на льдине
Картофель
Картофель350 г

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. На плоскую широкую тарелку устанавливаем разъёмное кольцо и выкладываем 2/3 картофеля первым слоем салата.

Шаг 5
Новогодний салат Пингвины на льдине
Майонез
Майонез380 мл
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Поливаем слой из картофеля майонезом, посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 6
Новогодний салат Пингвины на льдине
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.

Репчатый лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на подсолнечном рафинированном или оливковом масле. Остывший лук выкладываем следующим слоем салата.

Шаг 7
Новогодний салат Пингвины на льдине
Сардины в масле
Сардины в масле230 г

На лук выкладываем половину консервы “сардина в масле”: банку консервы необходимо открыть, слить масло, а рыбу переложить в миску, убрать крупные кости, а саму рыбу немного размять вилкой.

Шаг 8
Новогодний салат Пингвины на льдине

Поливаем слой из рыбы майонезом, снимаем разъёмное кольцо и по окружности салат покрываем подкрашенным синим яичным белком, оставив центр салата пустым.

Шаг 9
Новогодний салат Пингвины на льдине

Придаём меньший диаметр разъёмному кольцу и устанавливаем его на поверхность салата, там, где осталось пустое место без синего белка. Второй ярус салата начинаем оставшимся картофелем, выкладывая его ровным слоем. Поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 10
Новогодний салат Пингвины на льдине

На картофельный слой выкладываем оставшиеся рыбные консервы.

Шаг 11
Новогодний салат Пингвины на льдине
Морковь
Морковь1 шт.

Следующий слой второго яруса салата- морковь, натёртая на крупной тёрке (немного моркови нужно будет оставить для того, чтобы сделать пингвинам ножки и клювики).

Шаг 12
Новогодний салат Пингвины на льдине
Сыр твердый
Сыр твердый60 г

Далее следует слой из твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке. Поливаем этот слой майонезом.

Шаг 13
Новогодний салат Пингвины на льдине

После сыра следуют яичные желтки, также натёртые на мелкой тёрке (белки к этим желткам мы покрасили в синий цвет). Так поставим салат на 30 минут в холодильник- этого времени будет достаточно, чтобы он пропитался.

Шаг 14
Новогодний салат Пингвины на льдине

Далее достаём салат из холодильника и продолжаем его приготовление.
Покрываем майонезом слой из желтков и снимаем разъёмное кольцо.

Шаг 15
Новогодний салат Пингвины на льдине
Брынза
Брынза200 г

Брынзу натираем на крупной тёрке и покрываем второй ярус салата- получится льдина посреди синего моря. Из части брынзы вырезаем треугольники и устанавливаем их на втором ярусе салата (льдине)- получатся своеобразные пики-льдинки.

Шаг 16
Новогодний салат Пингвины на льдине
Кунжут
Кунжут8 шт.
Маслины без косточки
Маслины без косточки8 шт.
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное2 шт.

Теперь займёмся пингвинами. Всего будет 4 пингвина- два на льдине, а два пингвина будут выныривать из моря. Перепелиные яйца очищаем от скорлупы. Перепелиные яйца понадобятся только для тех пингвинов, которые будут стоять на льдине. Из маслин вырезаем всем четырём пингвинами крылья. Из моркови вырезаем пингвинам ножки (двум) и клювики (четырём). На льдину устанавливаем перепелиные яйца, в которых сверху и по бокам делаем надрезы, чтобы крылья и головы лучше держались. Устанавливаем вышеупомянутые части, а также ножки и клювики из моркови. А выныривающих пингвинов формируем только из маслин и морковных клювиков. Точечками майонеза рисуем пингвинам глаза, а чёрный кунжут используем для зрачков.

Шаг 17
Новогодний салат Пингвины на льдине

А теперь посмотрите на пингвинов поближе, чтобы лучше понять, как их нужно собирать.

Шаг 18
Новогодний салат Пингвины на льдине

Вот танцующий пингвинёнок.

Шаг 19
Новогодний салат Пингвины на льдине

А вот пингвинёнок, принимающий водные процедуры.

Шаг 20
Новогодний салат Пингвины на льдине

Праздничный новогодний салат “Пингвины на льдине” готов!

Шаг 21
Новогодний салат Пингвины на льдине

Подавайте праздничный новогодний салат “Пингвины на льдине” к столу!

Шаг 22
Новогодний салат Пингвины на льдине

Оригинальный новогодний салат “Пингвины на льдине” с лёгкостью украсит самый изысканный стол! Приготовьте его и вы, и пусть гости и домочадцы сполна насладятся его внешним видом и вкусом!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Новогодний салат Шар на ёлку
Домашние рецепты
104
355
3
sapfira-20
Новогодний салат "Обезьянка".
Русская кухня
25
154
1
Zoya7
Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку"
Домашние рецепты
15
153
2
Alraune
Новогодний салат Овечка
Домашние рецепты
116
133
8
patee
Салат Мимоза на Новый год
Домашние рецепты
85
363
1
Zoya7
Новогодний салат Обезьянка
Домашние рецепты
130
683
4
patee
Новогодний салат "Маска"
Домашние рецепты
33
211
0
patee
Новогодний салат "Ёлочка"
Домашние рецепты
29
188
0
patee
Новогодний салат Собачка
Домашние рецепты
9
71
0
Zoya7
Салат Мышки на сыре
Домашние рецепты
62
356
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта