Anna Anna
воскресенье, 15.06
Салат из капусты и свинины 🥗

Салат из капусты и свинины 🥗

Порций6
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,64 г
Жиры 6,15 г
Углеводы 4,47 г
90
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina Вкусное Меню и 2 нравится
12 добавили себе
15
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка п/в
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ст. л.
Мясо
Свиная лопатка
Свиная лопатка 300 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Огурец
Огурец 1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры черри
Помидоры черри 7 шт.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 30 г
Специи, пряности, добавки
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 1
Свиная лопатка
Свиная лопатка300 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Томатная паста
Томатная паста30 г
Перец болгарский
Перец болгарский1 шт.
Огурец
Огурец1 шт.
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная300 г
Помидоры черри
Помидоры черри7 шт.
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус2 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.
Петрушка
Петрушкап/в
😉
Шаг 2
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 2
С мяса срезаем пленки, жилы, сухожилия и толстые прослойки сала, если они есть. Нарезаем свинину небольшими кусками поперёк волокон. Нарезанное мясо поливаем столовой ложкой оливкового масла.
Шаг 3
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 3
В сковороду наливаем столовую ложку оливкового масла, кладём нарезанное мясо. Обжариваем 5-7 минут на сильном огне, затем перемешиваем, добавляем порезанную тонкими полукольцами сладкую луковицу.
Шаг 4
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 4
Обжариваем мясо с луком, добавляем густую томатную пасту, перемешиваем. Томатную пасту можно заменить густым и острым кетчупом.
Шаг 5
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 5
Стручок мясистого красного перца разрезаем пополам, удаляем семена, мякоть режем соломкой. Добавляем нарезанный перец в сковороду, готовим всё вместе на сильном огне 3 минуты, солим по вкусу, перчим, снимаем сковороду с огня.
Шаг 6
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 6
Длинно-плодный огурец режем тонкой соломкой, кладём в глубокую миску. Если огуречная кожура грубая, а семена крупные, то советую почистить овощ от семян и кожуры.
Шаг 7
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 7
Капусту режем полосками шириной около половины сантиметра, добавляем в миску к огурцу.
Шаг 8
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 8
Помидоры черри разрезаем пополам, добавляем к нарезанным овощам.
Шаг 9
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 9
Теперь выкладываем в миску тёплое мясо вместе с соками и маслом, в котором оно готовилось.
Шаг 10
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 10
Добавляем бальзамический уксус. Количество уксуса индивидуально, оно зависит от его вкуса и крепости, поэтому может отличаться от указанного в рецепте. Если уксус очень концентрированный и густой, то двух столовых ложек будет даже многовато.
Шаг 11
Салат из капусты и свинины 🥗 - Шаг 11
Приправляем салат из капусты и свинины — добавляем мелко порубленную зелень (кинзу или петрушку), перчим свежесмолотым черным перцем, солим по вкусу. Маслом приправлять не нужно, его вполне достаточно в соусе из-под мяса.

Тематические подборки

СалатыСалаты со свининойСалаты с мясомСалат из капустыСалат из огурцовСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта