среда, 17.58

Салат «Шахтёрский».

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Очень интересный рецепт в плане технологии приготовления: заливается раскалённым маслом со специями. Импонирует отсутсвие майонеза и яиц. Рецепт полюбившиеся мне Ольги Матвей.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,12 г

Жиры 21,22 г

Углеводы 2,64 г

253 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Маринованные огурцы

8 шт.

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

4 шт.

Перец черный горошком

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Индейка

300 г

Отварить мясо в подсоленной воде и нарезать тонкой соломкой или разобрать по волокнам.

Шаг 2

Маринованные огурцы

8 шт.

Огурцы (корнишоны) нарезаем так же, тонкой соломкой. Добавляем к мясу.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Нарезать тонкими полукольцами и разрезаем их на пополам, слегка помять, отправляем в салатник.

Шаг 4

Чеснок

2 зуб.

Лавровый лист сушеный

4 шт.

Перец черный горошком

0,5 ч. л.

Подсолнечное масло

100 мл

Раздавить очищенные зубчики чеснока, так же перец, поломать листочки лаврушки. Прокалить на сковороде масло, отправить туда специи на 2 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 5

Горячее масло через мелкое сито выливаем в салат, перевешиваем, накрываем крышкой и даём настояться в холодильнике в течении ночи.

Шаг 6

Утром салат перемешиваем, пробуем на соль, если нужно-добавляем. 🍽

Салат «Шахтёрский».

Тематические подборки

Похожие рецепты