Тайский салат из яиц
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Тайская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Тайский салат из яиц на любителя, так как есть сладко-соленые яйца не каждый согласен. Несмотря на консерватизм моих родственников, салат был одобрен.
|
384
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Тайский салат из яиц - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/7a/640x.jpg")
Лук очистить и тонко нарезать.
![Тайский салат из яиц - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/7b/640x.jpg")
Очистить чеснок, нарезать.
![Тайский салат из яиц - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/7c/640x.jpg")
Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
![Тайский салат из яиц - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/7d/640x.jpg")
В кастрюлю или фритюрницу влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3 минуты.
![Тайский салат из яиц - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/7e/640x.jpg")
Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
![Тайский салат из яиц - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/7f/640x.jpg")
Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3 минут.
![Тайский салат из яиц - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/80/640x.jpg")
Выложить на бумажное полотенце.
![Тайский салат из яиц - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/81/640x.jpg")
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится.
![Тайский салат из яиц - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/82/640x.jpg")
С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
![Тайский салат из яиц - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/83/640x.jpg")
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
![Тайский салат из яиц - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x4/3b/84/640x.jpg")
Сверху выложить лук и полить соусом.
