Тайский салат из яиц
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Тайская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Тайский салат из яиц на любителя, так как есть сладко-соленые яйца не каждый согласен. Несмотря на консерватизм моих родственников, салат был одобрен.
|
384
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится |
Кинза (кориандр) | 10 г |
 |
Подсолнечное масло | 500 мл |
 |
Лук репчатый | 80 г |
 |
Перец красный острый | 10 г |
 |
Чеснок | 20 г |
 |
Сахар тростниковый | 100 г |
 |
Соевый соус | 80 мл |
 |
Яйцо куриное | 12 шт. |
![Тайский салат из яиц - Шаг 1](src="/r/x4/3b/7a/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 80 г |
Лук очистить и тонко нарезать.
![Тайский салат из яиц - Шаг 2](src="/r/x4/3b/7b/640x.jpg")
|
Чеснок | 20 г |
Очистить чеснок, нарезать.
![Тайский салат из яиц - Шаг 3](src="/r/x4/3b/7c/640x.jpg")
|
Перец красный острый | 10 г |
Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
![Тайский салат из яиц - Шаг 4](src="/r/x4/3b/7d/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 500 мл |
В кастрюлю или фритюрницу влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3 минуты.
![Тайский салат из яиц - Шаг 5](src="/r/x4/3b/7e/640x.jpg")
Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
![Тайский салат из яиц - Шаг 6](src="/r/x4/3b/7f/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 12 шт. |
Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3 минут.
![Тайский салат из яиц - Шаг 7](src="/r/x4/3b/80/640x.jpg")
Выложить на бумажное полотенце.
![Тайский салат из яиц - Шаг 8](src="/r/x4/3b/81/640x.jpg")
|
Сахар тростниковый | 100 г |
|
Соевый соус | 80 мл |
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится.
![Тайский салат из яиц - Шаг 9](src="/r/x4/3b/82/640x.jpg")
|
Кинза (кориандр) | 10 г |
С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
![Тайский салат из яиц - Шаг 10](src="/r/x4/3b/83/640x.jpg")
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
![Тайский салат из яиц - Шаг 11](src="/r/x4/3b/84/640x.jpg")
Сверху выложить лук и полить соусом.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |