Зоя Шунина
вторник, 21.51
Салат с баклажаном и зеленым горошком

Салат с баклажаном и зеленым горошком

Порции3
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Этот салат пример того, как из небольшого количества ингредиентов можно приготовить отличное блюдо, причем в кратчайшие сроки. Баклажан здесь очень гармонично сочетается с отварными яйцами, зеленым горошком и зеленым луком. Полезно, быстро, просто и очень вкусно.
Яйца- безусловно очень полезный и питательный продукт. Белок прекрасно усваивается организмом. Они содержат витамины В, С, D, Е, а также аминокислоты и микроэлементы: железо, фосфор, селен и йод. Ранее считалось, что яйцо источник вредного холестерина, но это не так. Насыщенных жиров в яйце мало, а содержащийся в них лецитин тормозит процесс формирования жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Однако злоупотреблять яйцами не стоит, впрочем, как любым другим продуктом.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4 г
Жиры 9,25 г
Углеводы 5,7 г
120
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Нана БазазянIren BegaevaНина МихайловнаЕкатерина Чекурина и 225 нравится
1.53K добавили себе
1755
5
Вам нужно
Бобовые
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Соусы
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 1

Для приготовления такого салата понадобятся: баклажан, консервированный зеленый горошек, яйца, зеленый лук, майонез, сметана(по желанию), чеснок, масло подсолнечное для жарки и соль.

Шаг 2
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 2

Один большой баклажан очищаем.

Шаг 3
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 3

Затем нарезаем баклажан мелким кубиком.

Шаг 4
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 4

На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и кладем нарезанный баклажан. Баклажаны имеют обыкновение впитывать при жарке много масла, поэтому нужно добавить немного воды, чтоб этот овощ не жарился, а тушился.

Шаг 5
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 5

Через 10-15 минут баклажан будет готов.

Шаг 6
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 6

Яйца отвариваем, охлаждаем , чистим и мелко режем.

Шаг 7
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 7

Затем кладем нарезанные яйца в салатник.

Шаг 8
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 8

Добавляем баклажан.

Шаг 9
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 9

И консервированный зеленый горошек.

Шаг 10
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 10

Мелко нарезаем зеленый лук.

Шаг 11
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 11

Добавляем зеленый лук в салат.

Шаг 12
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 12

Заправляем салат небольшим количеством майонеза и солим по вкусу. Лично я не солю такой салат.

Шаг 13
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 13

Добавляем измельченный чеснок.

Шаг 14
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 14

И сметану по желанию.

Шаг 15
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 15

Все ингредиенты салата перемешиваем.

Шаг 16
Салат с баклажаном и зеленым горошком - Шаг 16

Попробуйте приготовить этот салат. Надеюсь он понравится. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СалатыСалат из баклажановСалат из яиц

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта