Tuesday, 21.51

Салат с баклажаном и зеленым горошком

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Этот салат пример того, как из небольшого количества ингредиентов можно приготовить отличное блюдо, причем в кратчайшие сроки. Баклажан здесь очень гармонично сочетается с отварными яйцами, зеленым горошком и зеленым луком. Полезно, быстро, просто и очень вкусно.
Яйца- безусловно очень полезный и питательный продукт. Белок прекрасно усваивается организмом. Они содержат витамины В, С, D, Е, а также аминокислоты и микроэлементы: железо, фосфор, селен и йод. Ранее считалось, что яйцо источник вредного холестерина, но это не так. Насыщенных жиров в яйце мало, а содержащийся в них лецитин тормозит процесс формирования жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов. Однако злоупотреблять яйцами не стоит, впрочем, как любым другим продуктом.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4 г

Жиры 9.25 г

Углеводы 5.7 г

120 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 225 нравится

1.53K добавили себе

1756

Вам нужно

Бобовые

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Соусы

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления такого салата понадобятся: баклажан, консервированный зеленый горошек, яйца, зеленый лук, майонез, сметана(по желанию), чеснок, масло подсолнечное для жарки и соль.

Шаг 2

Баклажан

1 шт.

Один большой баклажан очищаем.

Шаг 3

Затем нарезаем баклажан мелким кубиком.

Шаг 4

Подсолнечное масло

20 мл

На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и кладем нарезанный баклажан. Баклажаны имеют обыкновение впитывать при жарке много масла, поэтому нужно добавить немного воды, чтоб этот овощ не жарился, а тушился.

Шаг 5