Patee. Рецепты
вторник, 21.31
Салат с копчёным окорочком Коронный

Салат с копчёным окорочком Коронный

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Отличный слоёный праздничный салат с копчёным окорочком, свежим огурцом, яйцами и обжаренными шампиньонами! Очень вкусный! Для того, чтобы вкус салата раскрылся в полной мере, он должен как следует настояться перед подачей к столу. Если “Коронный” салат предназначается для обыденной трапезы, то можно ингредиенты просто перемешать, а не выкладывать слоями- на вкусе это не отразится, а время приготовления значительно сократится!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,99 г
Жиры 22,65 г
Углеводы 1,62 г
242
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Елена ФедотоваНаталья НатальяИрина ИванченковаСветлана Кравец и 244 нравится
1.08K добавили себе
1324
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 5 стеб.
Огурец
Огурец 1 шт.
Птица
Куриные окорочка копчёные
Куриные окорочка копчёные 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 300 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 1

Для приготовления этого салата нам понадобится копчёный куриный окорочок, свежий огурец, свежие шампиньоны, отваренные вкрутую куриные яйца, зелёный лук, соль, майонез, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 2
Куриные окорочка копчёные
Куриные окорочка копчёные1 шт.

Подготовим копчёный окорочок. Отделяем мясо от костей и нарезаем его мелкими кубиками. По желанию кожу можно не использовать.

Шаг 3
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 3
Огурец
Огурец1 шт.

Огурец моем, обрезаем края, нарезаем мелкими аккуратными кубиками. 1/4 огурца оставляем для украшения салата.

Шаг 4
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 4
Лук зеленый
Лук зеленый5 стеб.

Промытый зелёный лук нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 5
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Остывшие вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке, оставив желток и половинку белка одного яйца для украшения салата.

Шаг 6
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 6
Шампиньон
Шампиньон200 г

Шампиньоны промываем, нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 7
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло4 ст. л.
Соль
Сольп/в

Обжариваем шампиньоны на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета, немного посолив. Выкладываем обжаренные шампиньоны на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде, и отставляем в сторону, чтобы они остывали.

Шаг 8
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 8
Майонез
Майонез300 мл

Глубокую миску (или другую ёмкость с плоским дном) выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы края плёнки свисали. Щедро смазываем дно майонезом.

Шаг 9
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 9

Выкладываем первым слоем натёртые яйца, легонько придавливая их рукой.

Шаг 10
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 10

Поливаем майонезом. Майонезный слой по возможности разглаживаем по всей поверхности яичного слоя.

Шаг 11
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 11

Следующим слоем выкладываем огурец.

Шаг 12
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 12

Поливаем майонезом.

Шаг 13
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 13

После идёт зелёный лук.

Шаг 14
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 14

На лук выкладываем остывшие обжаренные ранее шампиньоны.

Шаг 15
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 15

Поливаем майонезом.

Шаг 16
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 16

После выкладываем мясо копчёного окорочка, которое тоже, как и яичный слой, слегка придавливаем рукой для уплотнения салата.

Шаг 17
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 17

Снова поливаем майонезом.

Шаг 18
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 18

Майонез разравниваем. Ставим салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы он как следует пропитался.

Шаг 19
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 19

По прошествии этого времени салат достаём из холодильника и резким движением переворачиваем на плоское широкое блюдо, снимаем миску с плёнкой.

Шаг 20
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 20

Оставленный для украшения желток натираем на мелкой тёрке и посыпаем поверхность салата.

Шаг 21
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 21

Украшаем салат тонкими полукольцами огурца, яичным белком, клюквой и перьями зелёного лука. Подаём салат к столу!

Шаг 22
Салат с копчёным окорочком Коронный - Шаг 22

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Анастасия Панаит
Alraune
Салат с копчёной куриной грудкой и овощами
Домашние рецепты
42
223
2
Patee. Рецепты
patee
Салат с копчёной курицей, маринованными грибами и ананасами
Домашние рецепты
44
169
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с копченой курицей и помидорами
Домашние рецепты
328
1.98K
15
Patee. Рецепты
patee
Салат с копчёной куриной грудкой
Домашние рецепты
22
109
0
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Салат с копчёной курицей
Домашние рецепты
4
146
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с копченой курицей и сырными шариками
Домашние рецепты
23
115
0
N. Anrieta
anrieta
Зеленый салат с копченой грудинкой
Русская кухня
12
97
1
N. Anrieta
anrieta
Салат с копченой курицей и изюмом
Домашние рецепты
17
62
0
N. Anrieta
anrieta
Слоеный салат с копченой курицей и черносливом
Домашние рецепты
17
90
0
Elena S
Elena210681
Салат с копченой курицей
Домашние рецепты
4
17
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта