Салат Печенкин
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат “Печёнкин” с говяжьей печенью и солеными огурцами - один из классических салатов, покоривших миллионы сердец. Готовится этот вкусный слоёный салат из простых ингредиентов. В его состав входит говяжья (или свиная) печень, солёные огурцы, куриные яйца, жареный лук и морковь. Слои выкладываются в определённом порядке и промазываются майонезом, затем салат обязательно должен пропитаться в холодильнике. Уверенна, что салат “Печёнкин” займёт достойное место в вашем меню!
|
258
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 31 нравится
![Салат Печенкин - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/ea/81/640x.jpg")
Для приготовления салата “Печёнкин” с печенью, солёными огурцами, морковью и яйцами нам понадобятся следующие ингредиенты: печень свиная или говяжья, солёные огурцы, куриные яйца, репчатый лук, морковь, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, зелень для украшения.
![Салат Печенкин - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/ea/84/640x.jpg")
Говяжью или свиную печень нарезаем на крупные куски и отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности (примерно 30 минут). Куриные яйца отвариваем вкрутую (10 минут), а морковь до готовности. Остужаем печень, яйца и морковь.
![Салат Печенкин - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/ea/85/640x.jpg")
Натираем остывшую печёнку на крупной тёрке.
