Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Для будущих мам и не только!)
Нежный, лёгкий салат Мозаика с малосольной селёдочкой утолит вашу страсть к солёненькому без ущерба для желудка.
82
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Свёклу (1-2 шт.) тщательно вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.
С половинки лимона снять цедру.
Выдавить сок.
Приготовить маринад: влить в миску душистое растительное масло.
Добавить свежемолотый чёрный перец…
натёртую цедру…
…и лимонный сок по вкусу.
Все ингредиенты взбить.
Малосольную сельдь нарезать и залить маринадом.
Поставить в холодильник на 20 минут.
Свёклу натереть на тёрке.
Зелёный лук мелко порубить.
Маринованные корнишоны также порубить.
К тёртой свёкле добавить нарубленный зелёный лук…
…и корнишоны.
Всё смешать.
В небольшие стаканчики послойно выложить овощи, сельдь. Полить небольшим количеством маринада, посыпать цедрой и наслаждаться!)
Приятного аппетита!)