суббота, 14.30

Печеночный салат

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Не смотря на то, что печенка относится к категории субпродуктов, по вкусу и количеству витаминов она не уступает мясу. Это – ценнейший продукт, в котором содержатся важнейшие микроэлементы (медь, железо, кальций, магний, калий) и другие питательные вещества. Предлагаю вам прекрасный вариант салата, который не только вкусный, но и очень сытный.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,29 г

Жиры 15,42 г

Углеводы 4,8 г

216 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

103 добавили себе

121

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

Соусы

Субпродукты

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Печень говяжья

300 г

Вымыть печень и удалить пленку. Поставить продукт вариться в подсоленной воде до готовности (примерное время варки – 40 минут). Готовность можно проверить так: взять острый предмет и сделать прокол. Готовая печень будет выделять светлый сок. Сваренную печень остудить.

Шаг 2

Морковь почистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Остудить и переложить в салатник.

Шаг 3

Огурцы солёные

2 шт.

Огурчики потереть на крупной терке и добавить в салатник к луку и моркови.

Шаг 4

Майонез

2 ст. л.

Кукуруза консервированная

п/в

Сыр твердый

100 г

Печень и любой твердый сыр потереть также на крупной терке. Соединенить все ингредиенты в салатнике, добавить консервированную кукурузу и майонез. Все тщательно перемешиваем. Можно поперчить, но соль добавлять не нужно, так как в салате присутствуют соленые огурцы и майонез. Приятного аппетита 😋

Печеночный салат

Тематические подборки

Похожие рецепты