Теплый салат с фарфалле, помидорами и моцареллой

Для приготовления салата нам понадобиться: фарфалле, помидоры, сыр моцарелла, авокадо, зернистая горчица, соль, перец черный молотый, оливковое масло.

Нужно взять моцареллу маленькую “беби”. Так же можно взять и большой кусочек сыра и порезать его.

Приготовим заправку, для этого нужно взять зернистую горчицу.

К горчице добавить соль и черный молотый перец.

Так же нужно влить столовую ложку оливкового масла и все хорошо перемешать.

В кипящую подсоленную воду всыпать пасту фарфалле. Варить до готовности. Фарфоле для салата лучше брать твердых сортов пшеницы, такая паста хорошо держит форму и более полезная.

Тем временем нарезать помидор продолговатыми дольками.

Маленькую моцареллу так же следует разрезать на половинки.

Авокадо промыть, разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры и нарезать продолговатыми слайсами.

Сваренную пасту следует выложить в отдельное большое блюдо, можно даже выложить на сито, что бы ушла лишняя жидкость. Но паста не должна остыть.

К фарфалле добавить нарезанную моцареллу, помидоры, все заправить горчичной заправкой. Перемешать.

На порционную тарелочку выложить салат и сверху положить дольки авокадо.

Наш теплый салат с фарфолле, помидорами и моцареллой готов. Подавать салат нужно теплым.

Приятного аппетита!