понедельник, 16.35

Гороховая каша

Порции	2
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Каши
Способ	Классический

Такую кашу можно готовить и из обычного желтого гороха, но мне больше нравится из зеленого. Зеленый горошек делает кашу более нежной и сладковатой.

Также каша подходит и для детского питания, начиная с 1,5 лет, только овощи необходимо тушить, а не зажаривать.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,43 г

Жиры 12,58 г

Углеводы 9,54 г

161 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

153 добавили себе

174

Вам нужно

Бобовые

Молочные продукты

Овощи свежие

Перец болгарский оранжевый

25 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Горох сушеный

300 г

Горох замочить на пару часов в теплой воде, а лучше на ночь. Затем, воду слить и горох промыть. Залить водой 600 мл и поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и пусть горох варится на медленном огне 40 минут.

Шаг 2

Сливки 20-22%

250 мл

Горох должен развариться, а вода выкипеть на 1/2. Если воды осталось много, лучше ее немного слить. Горох дополнительно размолоть блендером, добавить теплые сливки и довести горох еще раз до кипения, потом опять уменьшить огонь, посолить по вкусу и проварить еще 10 минут.

Шаг 3