Шоколадный пудинг брауни

Разогреть духовку до 160С. Слегка смазать маслом квадратную форму для выпечки.

Растопить масло и отложить в сторону, чтобы остыло.

Просеять в миску муку и какао-порошок и отложить в сторону.

Взбить миксером на средне-сильной скорости яйца с сахаром до образования густой бледно-желтой массы (около 10 минут).
Убавить скорость миксера до низкой и добавить ванилин, ликер Калуа и смесь какао с мукой.
Взбивать на очень медленной скорости до однородной массы.

Понемногу добавить остывшее растопленное масло и продолжать взбивать до однородной массы.

Выложить тесто в форму для выпечки и положить ее в большую кастрюлю для выпечки.
Налить в кастрюлю теплой воды, чтобы она доходила до середины стенок формы для выпечки.

Выпекать 1 час.
Пудинг будет выглядеть слегка недопеченным, но на самом деле это не так.

Достать из воды и поставить в холодильник.
Можно подавать с ванильным мороженым.