Ирина Сергеева
вторник, 02.35
Закусочные мини-пирожки с курицей

Закусочные мини-пирожки с курицей

Порций12
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияПирожки
СпособКлассический

Отличная альтернатива обычным нам чебурекам. Конечно, эти мини-пирожки отдаленно напоминают вкус чебуреков, но они хороши тем, что тесто для них используется уже готовое,которое хранится в морозилке почти у каждой хозяйки. Для приготовления таких пирожков следует брать бездрожжевое слоеное тесто. Подайте их горячими,в дополнение можно их употреблять с вашем любимым соусом. В кругу большой компании маленькие мини-пирожки исчезают на глазах!

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,33 г
Жиры 32,71 г
Углеводы 19,31 г
399
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Maiya KharlampevaНина БарсоваМарина БорзоваЗаира Налаева и 123 нравится
356 добавили себе
483
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
2 ст.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
Морковь
1 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе
2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый
п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое
500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 1

Для приготовления закусочных мини-пирожков понадобится куриное филе, морковь, лук репчатый, масло растительное, бездрожжевое слоеное тесто, соль, перец, паприка, яйцо куриное.

Шаг 2
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 2
Куриное филе
Куриное филе
2 шт.

Куриное филе хорошо промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажной салфеткой.

Шаг 3
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 3

Нарежьте филе на небольшие кусочки и измельчите при помощи блендера ( насадка нож), но также можно воспользоваться обычной мясорубкой.

Шаг 4
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 4
Морковь
Морковь
1 шт.

Морковь очистите от кожуры, помойте и порежьте на кусочки, отправьте в чашу блендера.

Шаг 5
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.

Луковицу тоже очистите от шелухи, помойте, порежьте на кусочки произвольного размера и отправьте в чашу к моркови.

Шаг 6
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 6

Теперь пару секунд работы блендера и овощи измельчены.

Шаг 7
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 7

Переложите полученную массу в глубокую чашу.

Шаг 8
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 8
Соль
Соль
п/в
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый
п/в
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.

Добавьте в чашу к овощной смеси полученный куриный фарш (шаг 3), потом вбейте 1 яйцо, посолите, поперчите и по желанию приправьте своей любимом приправой.

Шаг 9
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 9

Замесите фарш. Если фарш слишком густой добавьте пару ложек сливок или простой воды. Но, фарш не должен получится слишком жидким.

Шаг 10
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 10
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое
500 г

Теперь займитесь тестом. Тесто изначально следует достать из морозилки и оставить его при комнатной температуре разморозится. Подпылите слегка рабочую поверхность мукой и тонко раскатайте тесто, толщиной примерно 0,5 см. Слишком тонко тесто тоже не раскатывайте, иначе порвется при жарке. При помощи ножа нарежьте тесто на равные квадраты, удобно это делать при помощи ножа для пиццы.

Шаг 11
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 11

На полученные квадраты положите по одной чайной ложки приготовленного мясного фарша. Соедините края между собой, придав форму треугольника, хорошо защипните их. Можно края еще придавить зубчиками вилки.

Шаг 12
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
2 ст.

В кастрюлю, желательно с толстым дном или глубокую сковороду налейте растительное масло и поставьте на огонь для разогрева, как масло хорошо разогреется опускайте пирожки по несколько штук в кипящее масло и жарьте порциями, переворачивая до румяного цвета. Пирожки жарятся довольно быстро, по пару минут с двух сторон.

Шаг 13
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 13

Пожаренные пирожки переложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 14
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 14

Готовые горячие мини-пирожки по желанию присыпьте молотой паприкой, и подавайте.

Шаг 15
Закусочные мини-пирожки с курицей - Шаг 15

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПирожкиПирожки с курицейПирожки из слоеного тестаВсе рецепты пирожков

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта