воскресенье, 12.18

Жареные пирожки с красной чечевицей

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Красная чечевица - замечательный продукт, чрезвычайно полезный и вкусный. По вкусу очень похожа на горох, с той лишь разницей, что готовится в разы быстрее. Поэтому она удобна в приготовлении самых разных блюд. Сегодня у нас жареные пирожки с красной чечевицей. Пышные, тающие во рту и универсальные. Их можно подать на закуску, с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем или чашкой бульона на перекус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,56 г

Жиры 14,05 г

Углеводы 43,62 г

337 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

56 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

20 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления таких пирожков возьмите следующие продукты:молоко, дрожжи свежие, муку, сахар, соль, подсолнечное масло, красную чечевицу, лук репчатый.

Шаг 2

Чечевица красная

150 г

Красную чечевицу помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте водой так, чтобы она покрывала чечевицу.

Шаг 4

Посолите по вкусу и варите пока чечевица полностью не разварится и не приобретет консистенцию густой каши.

Шаг 5

Лук репчатый очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Обжарьте в рафинированном подсолнечном масле.

Шаг 6

Жареный лук добавьте в кашу из чечевицы, перемешайте. Начинка для пирожков готова.

Шаг 7

Теплое молоко налейте в миску или в чашу миксера. Добавьте дрожжи, перемешайте. Сухих дрожжей потребуется 7-8 грамм.

Шаг 8

Добавьте сахар, соль и рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 9

Мука пшеничная

350 г

Постепенно всыпьте просеянную муку. Её может понадобится чуть больше или чуть меньше количества, указанного в ингредиентах.

Шаг 10

На этот раз я замешивала тесто в планетарном миксере. Вещь, конечно, шикарная. Руки и стол чистые, а тесто за несколько минут замешивается так, что при разделке не нужно подсыпать муку. Но руками тоже получается отличное тесто.

Шаг 11

Вот такое получается тесто. Чаша миксера практически сухая и чистая.

Шаг 12

Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Я всегда ставлю в микроволновую печь. Разогреваю хорошо стакан воды в ней. А потом ставлю тесто. В печи тепло и очень влажно со стаканом горячей воды. Через 30-40 минут тесто поднимается.

Шаг 13