Patee. Рецепты
вторник, 10.11
Пирожки с абрикосами

Пирожки с абрикосами

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПирожки
СпособКлассический

Как порадовать семью румяными и ароматными домашними пирожками – легко! Совершенно простой и быстрый рецепт приготовления пирожков с абрикосами. Воздушное, пышное тесто, вкуснейшая и нежная начинка - идеальное решение для семейного чаепития. Тесто бездрожжевое, потому более постное, а пышность и мягкость пирожкам придает разрыхлитель и сливочное масло. Готовьте с удовольствием.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,33 г
Жиры 4,77 г
Углеводы 30,14 г
183
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BРоман СергеевНина КирееваМаргарита Тимофеева и 9 нравится
83 добавили себе
96
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирожки с абрикосами - Шаг 1

Для приготовления пирожков нам понадобиться: творог, мука, яйцо, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, щепотка соли, молоко для смазывания пирожков и абрикосы для начинки.

Шаг 2
Пирожки с абрикосами - Шаг 2

В отдельную миску просеять пшеничную муку.

Шаг 3
Пирожки с абрикосами - Шаг 3

Добавить разрыхлитель и хорошо руками перемешать.

Шаг 4
Пирожки с абрикосами - Шаг 4

Творог протереть через сито. Так же можно использовать уже готовый мягкий, пастообразный творог.

Шаг 5
Пирожки с абрикосами - Шаг 5

Туда же, к мягкому творогу всыпать сахар.

Шаг 6
Пирожки с абрикосами - Шаг 6

Затем к всей этой массе вбить яйцо. Хорошенько перемешать.

Шаг 7
Пирожки с абрикосами - Шаг 7

Затем добавить очень мягкое сливочное масло и интенсивно перемешать вилкой.

Шаг 8
Пирожки с абрикосами - Шаг 8

Теперь нужно всыпать в сухие ингредиенты творожную массу, хорошо перемешать.

Шаг 9
Пирожки с абрикосами - Шаг 9

Замесите мягкое, нежное тесто. Долго не месить, от этого оно становится слишком клейким. Дайте ему полежать, отдохнуть минут 10-15.

Шаг 10
Пирожки с абрикосами - Шаг 10

Тем временем вымыть абрикосы, вынуть косточки и нарезать мелким кубиком.

Шаг 11
Пирожки с абрикосами - Шаг 11

Отдельно смешать один желток с молоком. Взболтать.

Шаг 12
Пирожки с абрикосами - Шаг 12

Выложить часть теста на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 5 мм.

Шаг 13
Пирожки с абрикосами - Шаг 13

При помощи трафарета вырезать круги нужного размера. Чем больше диаметр круга, тем больше получится пирожок.

Шаг 14
Пирожки с абрикосами - Шаг 14

В центр каждого круга положить по 1-2 ч. л. начинки. Защипать края пирожков.

Шаг 15
Пирожки с абрикосами - Шаг 15

Каждый пирожок выкладывать на противень с пергаментом, смазать пирожки желтковой смесью.

Шаг 16
Пирожки с абрикосами - Шаг 16

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке, 20-30 минут. Готовые пироги остудить на решетке.

Шаг 17
Пирожки с абрикосами - Шаг 17

Пирожки с абрикосами готовы. Подавать к молоку или чаю.

Шаг 18
Пирожки с абрикосами - Шаг 18

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПирожкиПирожки с творогомВсе рецепты пирожков

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта