Коврижка с вареньем

Варенье выложите в небольшую емкость и добавьте в него соду. Можете взять любое варенье, которое вам больше нравится. Хорошо перемешайте и оставьте для полного растворения соды на 5 мин. Иногда при добавлении соды варенье приобретает сероватый оттенок. Переживать по этому поводу не нужно - это нормально. В большую миску, в которой собираетесь готовить тесто, положите муку и сахар, перемешайте. Добавьте яйца и варенье. Взбейте все миксером или венчиком. В итоге должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом со всех сторон. Налейте тесто, поверхность разровняйте ложкой. Поставьте в предварительно прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Время приготовления - около 50 мин. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!😋