VIKTORIYA3939
суббота, 11.01
Чуду
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Лепешки на быструю руку с начинкой. Начинка может быть разная: творог с зеленью (+щепотка соли), можно натереть адыгейский и сулугуни с зеленью, а можно отварить пюре на воде и с черным перцем и луком репчатым обжаренным. Вкусны и в горячем виде и в холодном.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,57 г
Жиры 6,35 г
Углеводы 3,78 г
|
98
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 23 нравится187 добавили себе
214
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Смешиваем все составляющие и вымешиваем мягкое нелипнующее тесто. Даем минут 30 отдохнуть.
Шаг 2
![Чуду - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/22/640x.jpg")
Творог
400 г
Базилик (фиолетовый)
10 г
Кинза (кориандр)
10 г
Петрушка
10 г
Соль морская
п/в
Перец черный молотый
п/в
Готовим начинку. Зелень моем, перебираем и мелко шинкуем. Добавляем творог, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
![Чуду - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/23/640x.jpg")
На слегка припыленном мукой столе разрезаем на 8 порций. Берем кусочек теста, делаем лепешку небольшую.
Шаг 4
![Чуду - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/24/640x.jpg")
Выкладываем полную столовую ложку начинки слегка придавливая.
Шаг 5
![Чуду - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/25/640x.jpg")
Собираем все края к центру и хорошо залепливаем.
Шаг 6
![Чуду - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/26/640x.jpg")
Затем скалкой раскатываем до ~3 мм.
Шаг 7
![Чуду - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/27/640x.jpg")
Взять в руки и положить на сухую разогретую сковородку.
Шаг 8
![Чуду - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/28/640x.jpg")
Обжарить с двух сторон (до зарумянивания). Сковородку каждый раз вытирать полотенцем.
Шаг 9
![Чуду - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/29/640x.jpg")
Готовые чудушки выкладывать на блюдо и смазывать сливочным маслом.
Шаг 10
![Чуду - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/c3/2a/640x.jpg")
Быстро и просто, а так же вкусно. Тесто нежное и пышное. Можно подавать с чаем, вместо хлеба или с домашним йогуртом. Приятного аппетита ☕️🍴🍘😋
