Чуду
Порций | 8 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги и пирожки |
Способ | Классический |
Лепешки на быструю руку с начинкой. Начинка может быть разная: творог с зеленью (+щепотка соли), можно натереть адыгейский и сулугуни с зеленью, а можно отварить пюре на воде и с черным перцем и луком репчатым обжаренным. Вкусны и в горячем виде и в холодном.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
|
Базилик (фиолетовый) | 10 г |
|
Кинза (кориандр) | 10 г |
|
Петрушка | 10 г |
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
|
Соль морская | 2 щеп. |
|
Соль морская | п/в |
Специи, пряности, добавки
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Кефир | 500 г |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
|
Соль морская | 2 щеп. |
|
Мука пшеничная | п/в |
Смешиваем все составляющие и вымешиваем мягкое нелипнующее тесто. Даем минут 30 отдохнуть.
Шаг 2
|
Творог | 400 г |
|
Базилик (фиолетовый) | 10 г |
|
Кинза (кориандр) | 10 г |
|
Петрушка | 10 г |
|
Соль морская | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Готовим начинку. Зелень моем, перебираем и мелко шинкуем. Добавляем творог, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
На слегка припыленном мукой столе разрезаем на 8 порций. Берем кусочек теста, делаем лепешку небольшую.
Шаг 4
Выкладываем полную столовую ложку начинки слегка придавливая.
Шаг 5
Собираем все края к центру и хорошо залепливаем.
Шаг 6
Затем скалкой раскатываем до ~3 мм.
Шаг 7
Взять в руки и положить на сухую разогретую сковородку.
Шаг 8
Обжарить с двух сторон (до зарумянивания). Сковородку каждый раз вытирать полотенцем.
Шаг 9
Готовые чудушки выкладывать на блюдо и смазывать сливочным маслом.
Шаг 10
Быстро и просто, а так же вкусно. Тесто нежное и пышное. Можно подавать с чаем, вместо хлеба или с домашним йогуртом. Приятного аппетита ☕️🍴🍘😋
Посмотреть еще
valeristu
Чуду по-абхазски
Абхазская кухня
lionessssss
Пончики Донатс
Домашние рецепты
alla-bin
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром.
Домашние рецепты
patee
Пирог с яйцами и луком
Домашние рецепты
Roksana Bekker
Чуду — это легко!
Домашние рецепты
Zoya7
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Русская кухня
zalinaz
Чуду из тыквы
Домашние рецепты
Alba989655
Чуду со шпинатом
Домашние рецепты
maruse4ka
Пирог "Утренняя роса"
Домашние рецепты
patee
Клубничный пирог со сметаной
Домашние рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
<