Булочки с корицей
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Что может быть лучше запаха корицы зимним вечером, когда так не хватает тепла? Эти ароматные, мягкие булочки создадут атмосферу уюта за вашим столом. Порадуйте своих близких!
|
363
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
Сделаем опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешиваем и оставляем в теплом месте на 20 минут
![Булочки с корицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/dc/1e/640x.jpg")
Тем временем отрезаем нужный нам кусок масла. И взбиваем его с сахаром.
Добавляем яйцо и взбиваем до однородности.
![Булочки с корицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/dc/1f/640x.jpg")
Туда же добавляем молоко, муку, соль и опару. Замешиваем тесто
Ставим его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.
![Булочки с корицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/dc/21/640x.jpg")
Достаем наше тесто, раскатываем. Сахар смешиваем с корицей и посыпаем
![Булочки с корицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/dc/22/640x.jpg")
Сворачиваем в рулет и режем на кусочки
Выстилаем форму бумагой и выкладываем будущие булочки. Оставляем на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смазываем яйцом
![Булочки с корицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/dc/23/640x.jpg")
И отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 С
Достаем и посыпаем сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью
