Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
суббота, 17.23
Аварское чуду

Аварское чуду

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Аварские чудушки
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,78 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 20,78 г
134
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится
62 добавили себе
71
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 200 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2,5 ст.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 8 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кефир
Кефир200 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная2,5 ст.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло200 г
Соль
Соль0,5 ч. л.
Картофель
Картофель8 шт.
Тесто:
Мука 2,5 ст
Кефир 200 мл
Сода 1 ч.л
Соль щепоточка
Тесто можно замешивать разными способами. Я высыпаю тесто, делаю в нем ямочку и туда выливаю кефир, добавляю соль и соду. И все замешиваю. Делим тесто на части и раскатываем в шарики. Шарики должны быть чуть больше размера яйца.
Шаг 2
Накрываем полотенцем шарики.
Варим картошку. Чтобы она быстрее сварилась я ее на средние части разрезаю.
Как сварилась, мнём картошку до пюре. Далее раскатываем шарик, но не тонко, в середину кладем картофельное пюре, чем больше, тем вкуснее и лучше!
Шаг 3
Закрепляем тесто сверху так, чтобы было похоже на хинкали. Нужно, чтобы не было дырочек и тесто хорошо было закреплено.
Пальчики в помощь🙌✊
Далее раскатываем очеееень аккуратно, дорогие, очень аккуратно. Чтобы картошечка не вышла.
Лепешечка должна быть не очень тонкая. Примерно 1,5-2 см.
Шаг 4
Не очень страшно, если все таки тесто порвалось. Не печальтесь☺️🌸
Берем сковороду, желательно большую и толстую. Нагреваем. И на СУХУЮ сковороду кладем нашу лепешечку. Главное, не спалите ее. Примерно полминуты-минута и можно переворачивать. Смотрите, чтобы корочка румяная появилась.
Шаг 5
Далее переворачиваете лепешечку и жарите с другой стороны. Кладете на доску/тарелку и сразу же смазываете сливочным маслом с двух сторон.
Такую процедуру проделываете со всеми шариками и далёк с лепешками.
Обожаю аварскую кухню ммммм
Bon appetit 🍴☺️
Посмотреть еще
Alba989655
Чуду со шпинатом
Домашние рецепты
10
43
2
Delano so vkysom
Дагестанские лепешки чуду
Домашние рецепты
49
293
1
Roksana Bekker
Чуду — это легко!
Домашние рецепты
47
331
0
alla-bin
Чуду с творогом, зеленью и козьим сыром.
Домашние рецепты
11
90
0
Zoya7
Рогалик с яблоками и пирог с маком
Русская кухня
140
1.06K
3
VIKTORIYA3939
Чуду
Домашние рецепты
27
185
5
lionessssss
Пончики Донатс
Домашние рецепты
11
126
0
patee
Клубничный пирог со сметаной
Домашние рецепты
25
218
2
maruse4ka
Пирог "Утренняя роса"
Домашние рецепты
10
124
1
zalinaz
Чуду из тыквы
Домашние рецепты
4
21
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта