Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 20.41
Котлеты в тесте

Котлеты в тесте

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Котлета в тесте - это альтернатива пирожку с мясом. Учитывая, что наше питание должно быть не только полезным, но и разнообразным, давайте приготовим это простое, вкусное и симпатичное блюдо. Для начала нужно сделать самые обычные котлеты из любого мяса: свинины, говядины, курицы, индейки. Мясо пропускаем через мясорубку с луком, чесноком и белым батоном. Солим по вкусу и перемешиваем. Из фарша формируем котлеты и жарим на сковороде в подсолнечном масле. Котлеты охлаждаем и заворачиваем их в слоеное тесто в виде цветка, плетенки или, как в моем случае, колоска. Котлеты кладем в форму и запекаем в духовом шкафу. В, общем, проще не бывает. Итак, готовим.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,15 г
Жиры 9,12 г
Углеводы 24,58 г
233
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 125 нравится
947 добавили себе
1076
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мясо
Свинина
Свинина 250 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 250 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 100 г
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты в тесте

Для приготовления котлет в тесте берем такие продукты: тесто слоеное, филе свинины и курицы, лук репчатый, батон белый, масло подсолнечное, яйцо, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Котлеты в тесте
Свинина
Свинина250 г
Куриное филе
Куриное филе250 г

Готовим котлеты. Мясо пропускаем через мясорубку. У меня свинина с курицей.

Шаг 3
Котлеты в тесте
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук репчатый чистим, моем и также пропускаем через мясорубку.

Шаг 4
Котлеты в тесте
Батон
Батон100 г

Белый батон или булку(хлеб) замачиваем в холодной воде, отжимаем, перемалываем в мясорубке и добавляем к молотому мясу и луку.

Шаг 5
Котлеты в тесте
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Фарш для котлет солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Шаг 6
Котлеты в тесте
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Из мясного фарша формируем котлеты продолговатой формы и обжариваем на сковороде в подсолнечном масле с обеих сторон.

Шаг 7
Котлеты в тесте

Готовые котлеты охлаждаем.

Шаг 8
Котлеты в тесте
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое500 г

Дальше поступаем таким образом. От пласта теста отрезаем кусок в форме прямоугольника. Немного раскатываем его и делаем по бокам надрезы, как показано на фото.

Шаг 9
Котлеты в тесте

В середину пласта теста с надрезами кладем вдоль котлету. И начинаем заплетать в виде колоска.

Шаг 10
Котлеты в тесте

Так поступаем со всеми приготовленными котлетами. Полуфабрикаты выкладываем в форму для запекания.

Шаг 11
Котлеты в тесте
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Желтком смазываем все котлеты.

Шаг 12
Котлеты в тесте

Отправляем в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и запекаем до румяной корочки.

Шаг 13
Котлеты в тесте

Румяные, в мягком тесте котлеты готовы. Подаем на обед или ужин к первым блюдам или с чаем и кофе для перекуса. В общем, во всех случаях, что и пирожки с мясом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
kiska4
Вкусные сосиски в тесте
Домашние рецепты
10
86
0
KetMassya
Сосиски в тесте.🍴
Домашние рецепты
21
160
10
Katyamaksimova
Сосиски в тесте
Домашние рецепты
15
118
0
julia55-08
Сосиски в тесте
Русская кухня
10
135
0
mansana
Сосиски в тесте🌭
Домашние рецепты
7
80
0
maruse4ka
Жареные сосиски в тесте
Домашние рецепты
17
133
0
Inna19
Сосиска в тесте
Домашние рецепты
13
118
0
Asya Yan
Лосось в тесте
Английская кухня
2
26
0
lenchik200707
Сосиски в пивном тесте
Домашние рецепты
6
64
0
f1nk4
Куриные грудки в тесте
Русская кухня
9
89
2
Alferka
Вишня в тесте 🍒
Домашние рецепты
4
50
0
Sunnny
Пирог с черешневым йогуртом
Греческая кухня
3
39
0
lily-kitty
Шоколадно-ореховый пирог с виски Джек Дэниелс
Домашние рецепты
1
24
0
Sunnny
Ананасовый пирог с кокосовым топпингом
Домашние рецепты
5
32
0
Alraune
Абрикосовый пирог с манкой
Домашние рецепты
18
136
1
Alraune
Пирожки с фруктами и ягодами
Домашние рецепты
12
127
3
Alraune
Пирог с виноградом на оливковом масле в мультиварке
Домашние рецепты
36
174
5
Alraune
Сметанный пирог с яблоками в мультиварке
Домашние рецепты
50
277
3
Zoya7
Пирог с абрикосами в мультиварке
Домашние рецепты
262
1.5K
16
Alraune
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Домашние рецепты
319
912
24
Загрузить
Полная версия сайта