понедельник, 14.45

Пончики на молоке

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Фритюрница

Невероятно вкусные и нежнейшие пончики 🍩 Только посмотрите, какие они пышные.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,84 г

Жиры 26,28 г

Углеводы 37,93 г

410 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Ванилин

10 г

Дрожжи сухие активные

5 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Дрожжи сухие активные

Яйцо, сахар, ванилин и дрожжи смешиваем с тёплым молоком, хорошо перемешиваем до растворения дрожжей. Затем добавляем растопленное сливочное масло перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Муки больше не надо, если тесто липнет к рукам, смажьте руки подсолнечным маслом. Тесто по ощущениям чем-то напоминает песочное. Тесту даём отдохнуть 20 минут, накрыв полотенцем.

Шаг 2

Тесто раскатываем, толщиной около 1 см.

Шаг 3

Нарезаем кружочками, накрываем тряпкой и оставляем на 30-40 минут, чтобы наши заготовки поднялись.

Шаг 4

Подсолнечное масло

250 мл

В большом количестве масла, обжариваем пончики с двух сторон. На фотографии видно, что масла должно быть значительно больше, чтобы пончики полностью были погружены в масло для более равномерной обжарки. 🙂

Шаг 5

Сахарная пудра

15 г

Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой, либо тем, что душа пожелает 😉

Пончики на молоке

Тематические подборки

Похожие рецепты