Irina Вкусное Меню
понедельник, 22.36
Есть видео
Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособМультиварка

Жареные пирожки с капустой — вкусный и простой рецепт. Мало теста, много начинки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,8 г
Жиры 8,91 г
Углеводы 24,96 г
194
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Роман СергеевSvetlana SvetlanaАлина СергееваЕлена Красотка и 2 нравится
63 добавили себе
69
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 25 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 800 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 1 кг
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Морковь
Морковь 150 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 6 г
Соль
Соль 10 г
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 0,5 л
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 24 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареные пирожки с капустой - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная800 г
Вода
Вода0,5 л
Соль
Соль10 г
Сахар-песок
Сахар-песок6 г
Дрожжи
Дрожжи24 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло25 г

Сначала приготовила тесто. В глубокую миску налила теплый картофельный отвар, затем добавила соль, сахар, свежие дрожжи, растительное масло, перемешала ингредиенты между собой. В подготовленную жидкую смесь постепенно добавила просеянную муку. И вымешивала до состояния мягкого, немного липкого теста. Готовое тесто еще вымесила с помощью подсолнечного масла и поставила в теплое место до поднятия вдвое.

Шаг 2
Жареные пирожки с капустой - Шаг 2
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная1 кг
Соль
Сольп/в
Лук репчатый
Лук репчатый100 г
Морковь
Морковь150 г
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст.

Пока тесто поднималось, приготовила начинку. Капусту мелко нарезала, высыпала в разогретую сковороду, добавила к капусте натертую морковь, нарезанный лук и соль по вкусу. Тушила под закрытой крышкой на небольшом огне. Когда капуста пустила сок и уменьшилась в объеме, добавила томатную пасту и немного воды, чтобы пасту легче было размешать с капустой. Тушила под закрытой крышкой до готовности.

Шаг 3
Жареные пирожки с капустой - Шаг 3

Когда тесто увеличилось, приступила к формированию пирожков.
Разделила тесто пополам, каждую половину скатала в жгут, затем разделила на кусочки, каждый кусочек подкатала в шарик.
Шарики раскатала в лепёшечки. На середину выложила начинку. Соединила края и хорошо защипнула в форме лодочки.

Шаг 4
Жареные пирожки с капустой - Шаг 4

Жарила пирожки в хорошо разогретом растительном масле на умеренном огне с двух сторон до золотистой румяной корочки. Уровень масла в сковороде должен доходить до середины высоты пирожка. Перед жаркой пирожков проверила разогрев масла, с помощью маленького кусочка теста. Когда кусочек зарумянился, приступила к жарке.

Шаг 5
Жареные пирожки с капустой - Шаг 5

Готовые пирожки по желанию можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла (я так не делала). Затем переложить на блюдо и кушать. Приятного аппетита!

Шаг 6

Посмотреть видео рецепт можно по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=xwXY1pth1Lg

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Жареные пирожки с капустой на кефире
Домашние рецепты
26
135
0
Patee. Рецепты
patee
Жареные пирожки с квашеной капустой
Домашние рецепты
79
303
5
Люсьен Оливье
Povar
Пирожки с капустой
Домашние рецепты
55
341
8
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с капустой и грибами
Домашние рецепты
30
239
0
Сергей Поканевич
cooklove
Очень вкусные домашние Пирожки с Капустой в духовке
Русская кухня
14
56
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с капустой и морковью в духовке
Домашние рецепты
9
85
0
N. Anrieta
anrieta
Дрожжевые пирожки с капустой
Домашние рецепты
20
61
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с капустой и яйцом в духовке
Домашние рецепты
12
36
2
Jekaterina Sobol
Katrina2699
Пирожки с капустой
Домашние рецепты
1
0
0
Patee. Рецепты
patee
Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени
Домашние рецепты
110
326
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта