Шарлотка с яблоками🍎🍏и грушами🍐с добавлением корицы

Для начала тщательно поем все наши фрукты и подготовим ингредиенты.

1) Берём 8 штук яиц 🥚и отделяем белки от желтков.

2) Белки взбить в крепкую пену.

3) Взбивая белки постепенно добавляем сахар( 1,5 стакана). Если вы предпочитаете менее сладкий пирог , то лучше добавить 1 стакан.

4) Продолжаем взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду( 1 чайную ложку).

5) Далее добавляем 1,5 стакан муки. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

6) Смазать противень растительным маслом.

7) Добавить корицу по своему вкусу в тесто.

8) Нарезаем крупными дольками яблоки🍏 🍎 и грушу 🍐, конечно , можно резать поменьше, кто как любит. Мне нравится, когда в пироге больше фруктов , чем теста.

9) Вылить половину теста на противень, разложить равномерно нарезанные дольками яблоки🍎 🍏

10) Теперь посыпать корицей все 🍎 🍏яблоки

11) Далее выкладываем верхним слоем нашу грушу 🍐

12) Заливаем второй половиной теста.

13) Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать при температуре 200 градусов, затем убавить до 180 и выпекать 25-30 минут.Лучше выбирать верхний и нижний уровень с конвекцией в духовке.Бон аппетит!