Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
четверг, 06.31
Есть видео
Апельсиновый пирог с меренгой

Апельсиновый пирог с меренгой

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Получился вкусный слоеный пирог с апельсинами. В этом пироге много апельсиновой начинки, а также нежнейшая меренга, которая просто тает во рту. Пирог обладает тонким ароматом и нежным вкусом. Это простой и быстрый рецепт пирога к чаю.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,65 г
Жиры 2,78 г
Углеводы 34,35 г
177
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится
60 добавили себе
71
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 4 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 2 шт.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Апельсиновый пирог с меренгой
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое400 г

Подготавливаем необходимые продукты. В этом рецепте используем готовое слоеное тесто.

Шаг 2
Апельсиновый пирог с меренгой
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Апельсины помыть, снять цедру и выжать сок.

Шаг 3
Апельсиновый пирог с меренгой
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный4 ст. л.

В ёмкость влить куриные желтки, 40 грамм сахара, кукурузный крахмал.

Шаг 4
Апельсиновый пирог с меренгой
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Цедру и сок апельсина.

Шаг 5
Апельсиновый пирог с меренгой
Апельсин
Апельсин2 шт.

Влить воду.

Шаг 6
Апельсиновый пирог с меренгой
Вода
Вода200 мл

Перемешать массу, чтобы не было комочков, и поставить на огонь. Постоянно помешивая массу довести до густоты.

Шаг 7
Апельсиновый пирог с меренгой
Соль
Соль1 щеп.

Перелить в другую посуду и дать немного остыть.

Шаг 8
Апельсиновый пирог с меренгой

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать слоёное тесто до нужного диаметра формы, у меня форма 21 см.

Шаг 9
Апельсиновый пирог с меренгой

Переложить раскатанное тесто в форму, оформить бортики и сделать проколы вилкой.

Шаг 10
Апельсиновый пирог с меренгой

Поставить форму в разогретую духовку до 190 градусов на 10 минут.

Шаг 11
Апельсиновый пирог с меренгой

Выкладываем в неё апельсиновую начинку. Распределить её равномерно. Отставить и дать постоять.

Шаг 12
Апельсиновый пирог с меренгой

В отдельную миску влить куриные белки, добавить щепотку соли и взбить до получения пены. Затем порциями всыпать сахар.

Шаг 13
Апельсиновый пирог с меренгой

Взбить белки до устойчивой меренги.

Шаг 14
Апельсиновый пирог с меренгой

Меренгой покрыть апельсиновый слой и сформировать лёгкие завитки.

Шаг 15
Апельсиновый пирог с меренгой

Ставим снова в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.

Шаг 16
Апельсиновый пирог с меренгой

Готовому пирогу дать остыть.

Шаг 17
Апельсиновый пирог с меренгой

Вынуть из форму, нарезать на порции и подавать к чаю.

Шаг 18
Апельсиновый пирог с меренгой

Всем приятного чаепития!

Посмотреть еще
SashaLat
Апельсиновый пирог с черносливом
Домашние рецепты
9
93
1
patee
Апельсиновый пирог с клюквой и глазурью
Домашние рецепты
55
219
19
patee
Апельсиновый пирог с бананом
Домашние рецепты
22
166
10
Zoya7
Орехово-кофейный пирог с меренгой
Домашние рецепты
20
98
1
maruse4ka
Яблочный пирог с ванильной меренгой
Домашние рецепты
17
159
2
Marina4
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Домашние рецепты
10
61
0
Sunnny
Лимонный пирог с меренгой
Домашние рецепты
16
81
4
ami4ka
Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой
Американская кухня
14
83
0
Iriiiina
Абрикосовый пирог с меренгой
Домашние рецепты
1
10
0
Povar
Пирог с персиками
Домашние рецепты
28
195
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта