Marina P
четверг, 06.31
Есть видео
Апельсиновый пирог с меренгой

Апельсиновый пирог с меренгой

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Получился вкусный слоеный пирог с апельсинами. В этом пироге много апельсиновой начинки, а также нежнейшая меренга, которая просто тает во рту. Пирог обладает тонким ароматом и нежным вкусом. Это простой и быстрый рецепт пирога к чаю.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,65 г
Жиры 2,78 г
Углеводы 34,35 г
177
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Марина Браукило ГоробецАнна ТаранСоня КозловскихOlka Savchuk и 8 нравится
80 добавили себе
92
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный 4 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Фрукты, ягоды
Апельсин
Апельсин 2 шт.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 1
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое400 г

Подготавливаем необходимые продукты. В этом рецепте используем готовое слоеное тесто.

Шаг 2
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 2
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Апельсины помыть, снять цедру и выжать сок.

Шаг 3
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 3
Крахмал кукурузный
Крахмал кукурузный4 ст. л.

В ёмкость влить куриные желтки, 40 грамм сахара, кукурузный крахмал.

Шаг 4
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Цедру и сок апельсина.

Шаг 5
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 5
Апельсин
Апельсин2 шт.

Влить воду.

Шаг 6
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 6
Вода
Вода200 мл

Перемешать массу, чтобы не было комочков, и поставить на огонь. Постоянно помешивая массу довести до густоты.

Шаг 7
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 7
Соль
Соль1 щеп.

Перелить в другую посуду и дать немного остыть.

Шаг 8
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 8

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать слоёное тесто до нужного диаметра формы, у меня форма 21 см.

Шаг 9
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 9

Переложить раскатанное тесто в форму, оформить бортики и сделать проколы вилкой.

Шаг 10
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 10

Поставить форму в разогретую духовку до 190 градусов на 10 минут.

Шаг 11
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 11

Выкладываем в неё апельсиновую начинку. Распределить её равномерно. Отставить и дать постоять.

Шаг 12
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 12

В отдельную миску влить куриные белки, добавить щепотку соли и взбить до получения пены. Затем порциями всыпать сахар.

Шаг 13
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 13

Взбить белки до устойчивой меренги.

Шаг 14
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 14

Меренгой покрыть апельсиновый слой и сформировать лёгкие завитки.

Шаг 15
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 15

Ставим снова в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.

Шаг 16
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 16

Готовому пирогу дать остыть.

Шаг 17
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 17

Вынуть из форму, нарезать на порции и подавать к чаю.

Шаг 18
Апельсиновый пирог с меренгой - Шаг 18

Всем приятного чаепития!

Посмотреть еще
Aleksandra Lat
SashaLat
Апельсиновый пирог с черносливом
Домашние рецепты
9
95
1
Patee. Рецепты
patee
Апельсиновый пирог с клюквой и глазурью
Домашние рецепты
61
238
19
Patee. Рецепты
patee
Апельсиновый пирог с бананом
Домашние рецепты
28
183
12
Зоя Шунина
Zoya7
Орехово-кофейный пирог с меренгой
Домашние рецепты
20
100
2
Мария Хазипова
maruse4ka
Яблочный пирог с ванильной меренгой
Домашние рецепты
19
163
2
Marina P
Marina4
Нежный пирог с меренгой яблоками и грушами
Домашние рецепты
10
64
0
Алина Боджолян
Sunnny
Лимонный пирог с меренгой
Домашние рецепты
16
84
4
Ami Lupasco
ami4ka
Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой
Американская кухня
14
87
0
Irina Вкусное Меню
Iriiiina
Абрикосовый пирог с меренгой
Домашние рецепты
3
12
0
Люсьен Оливье
Povar
Пирог с персиками
Домашние рецепты
30
204
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта