Пирог с яблоками на кефире
| Порций | 10 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Готовим простой, лёгкий в приготовлении яблочный пирог на кефире доступных ингредиентов. В основе теста для этого пирога с яблоками лежит кефир, за счёт чего готовое тесто имеет рыхлую структуру, пирог хорошо поднимается, получается большим и высоким. Ломтики яблок придают пирогу сочность. Это определённо один из лучших рецептов для любителей домашней выпечки пирогов с яблоками на кефире!
|
227
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 64 нравится
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/48/640x.jpg")
Для приготовления яблочного пирога на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, подсолнечное рафинированное масло, кефир, сахар, пищевая сода, яблоки и сахарная пудра.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/49/640x.jpg")
В миску разбиваем куриные яйца.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/4a/640x.jpg")
К яйцам всыпаем сахар.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/4b/640x.jpg")
Взбиваем миксером на высокой скорости яйца с сахаром примерно 2 минуты.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/4c/640x.jpg")
В получившуюся смесь вливаем кефир любой жирности.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/4d/640x.jpg")
Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло. Снова взбиваем смесь миксером на низкой скорости секунд 20.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/4e/640x.jpg")
В получившуюся смесь всыпаем пищевую соду.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/4f/640x.jpg")
Пшеничную муку просеиваем через сито в жидкую основу теста вслед за содой.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/50/640x.jpg")
Замешиваем венчиком или миксером однородное тесто для нашего яблочного пирога.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/51/640x.jpg")
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем толстыми ломтиками, вырезая при этом сердцевину.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/52/640x.jpg")
Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/53/640x.jpg")
Перекладываем в подготовленную форму тесто.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/54/640x.jpg")
На поверхности теста раскладываем ломтики яблок, слегка утапливая их в тесто.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/55/640x.jpg")
Выпекаем пирог с яблоками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/56/640x.jpg")
Готовый пирог достаём из духовки, освобождаем от формы, остужаем и при желании посыпаем сахарной пудрой.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/57/640x.jpg")
Пирог с яблоками на кефире готов к подаче.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/58/640x.jpg")
Этот яблочный пирог отлично подойдёт для семейного чаепития.
![Пирог с яблоками на кефире - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/fa/59/640x.jpg")
Обязательно попробуйте этот вкусный, ароматный, рыхлый пирог на кефире с кусочками яблок.
Приятного аппетита!
