Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 06.52
Вишня в тесте 🍒

Вишня в тесте 🍒

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Главное, чтобы фрукты и ягоды были плотными, сухими. То есть если к примеру брать малину, то это должны быть цельные хорошие ягоды, не придавленные. Верхнее тесто более жидкое и в сочетании с рыхлой начинкой может дать эффект непропёкшегося до конца теста. В случае использования замороженных ягод необходимо сперва их разморозить, слить жидкость и уже потом выкладывать на тесто.
Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,89 г
Жиры 9,53 г
Углеводы 33,26 г
236
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
52 добавили себе
56
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 125 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин п/в
Фрукты, ягоды
Вишня
Вишня 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Ванилин
Ванилинп/в
Вишня
Вишня500 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло125 г
Сахар-песок
Сахар-песок150 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная300 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.
Соль
Соль1 щеп.
Вода
Вода2 ст. л.
Для нижнего слоя : вода-2ст.л ,мука-300гр. ,Соль-щепотка ,сахар -150гр. ,сливочное масло-125гр., яйца-1шт., разрыхлитель-1ч.л. Верхний слой:мука-75гр., ваниль-щепотка., сахар -3ст.л., яйца -3шт.
Шаг 2
Шаг 1:Подготовить муку, сахар, яйца, масло, вишню для начинки. Шаг 2:Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли. Шаг 3: Добавить яйцо, холодную воду, перемешать. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром муку. Вымешать мягкое, пластичное тесто. Шаг 4:Форму застелить пергаментной бумагой, бока формы смазать маслом. Тесто ложкой выложить в форму, разровнять, придавить руками, чтобы получился равномерный слой теста. Шаг 5:Вишню промыть, удалить черенки и вынуть косточки. Шаг 6:Выложить на подготовленное тесто. Я также добавила немного черники. Шаг 7: Включить духовку на 160°C. Приготовить тесто для верхнего слоя: сахар растереть с желтками, добавить просеянную муку, ванильный сахар. Шаг 8:Взбить оставшиеся 3 белка, добавить в к тесту. Перемешать . Шаг 9: Тесто для верхнего слоя получится текучим. Его нужно равномерно распределить поверх начинки. Шаг 10:Выпекать при 160°C около 40 минут. Вынуть, остудить.
Посмотреть еще
Zoya7
Котлеты в тесте
Домашние рецепты
138
1.01K
7
kiska4
Вкусные сосиски в тесте
Домашние рецепты
10
90
0
KetMassya
Сосиски в тесте.🍴
Домашние рецепты
22
164
10
Katyamaksimova
Сосиски в тесте
Домашние рецепты
16
122
0
julia55-08
Сосиски в тесте
Русская кухня
13
141
0
mansana
Сосиски в тесте🌭
Домашние рецепты
7
82
0
maruse4ka
Жареные сосиски в тесте
Домашние рецепты
17
139
0
Inna19
Сосиска в тесте
Домашние рецепты
17
132
0
Asya Yan
Лосось в тесте
Английская кухня
2
28
0
Zoya7
Пирог с вишней
Домашние рецепты
616
2.92K
47
patee
Шарлотка с вишней и сливами
Домашние рецепты
196
778
11
darimar
Яблочный пирог с вишней
Домашние рецепты
29
204
0
blubery33
Пирог с вишней в йогуртовой заливке
Домашние рецепты
12
89
1
Zoya7
Сдобный пирог с вишней
Домашние рецепты
27
99
0
LenaFedotova
Нарезной вишневый пирог
Русская кухня
12
126
0
lenchik200707
Сосиски в пивном тесте
Домашние рецепты
7
67
0
Zoya7
Творожная шарлотка с вяленой вишней
Домашние рецепты
20
167
2
f1n04ka
Куриные грудки в тесте
Русская кухня
9
91
2
Zoya7
Сдобные плетенки с черешней
Домашние рецепты
6
60
2
Iriiiina
Пирожки в духовке с грибами из песочного теста
Домашние рецепты
3
9
0
Загрузить
Полная версия сайта