Бруснично-вишнёвый пирог.

Маргарин растопить и охладить до комнатной температуры.
Муку просеять с разрыхлителем.
Яйца с сахаром взбить миксером.
Порциями всыпать мучную смесь к яичной, все время взбивая.
В последнюю очередь влить маргарин и тщательно перемешать.Консистенция теста должна быть гуще,чем на оладьи.

Противень (35х40) смазать маслом или маргарином. Вылить тесто на противень.

Ягоды можно брать замороженные.Предварительно разморозив их и слив сок.Чем больше ягод, тем вкуснее и сочнее.Аккуратно перемешать ягоды с сахаром.

Сверху по тесту равномерно распределить начинку.

Выпекать при 180°С- 40-50 мин. (ориентируйтесь на свою духовку).

Вот такой вот быстрый в исполнении (не более 30 мин.) и очень вкусный пирожок у нас получился.

Приятного аппетита!